隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
土豆泥的做法：
備用食材：土豆2個，雞胸肉1塊，蠔油1勺，豆瓣醬1勺，食鹽少許，生抽1勺，淀粉1勺，大蒜3瓣；
制作過程：第一步，首先土豆2個，將其削去皮后清洗干凈，然后將土豆切成片或者是塊，隔水放入鍋中，將其蒸熟，在蒸土豆的過程中處理配菜；
第二步，雞胸肉一塊將其用清水沖洗干凈，然后剁成肉泥，小碗中放入生抽、蠔油、豆瓣醬和料酒，攪拌均勻混合起來，淀粉放入另外一個碗中，加上一點清水化開；
第三步，洋蔥切成丁，大蒜切成末，炒鍋中添上油放入洋蔥丁和蒜末煸炒出香味，然后將剁好的雞肉泥放入鍋中，小火將其劃散，待變色的時候；
第四步，淋入調好的料汁，同時加上小半碗的清水，將其用大火燒開，然后淋入少許的淀粉水勾芡，大火將其燒至濃稠的時候即可關火，這個時候土豆也差不多蒸熟了；
第五步，盛出用勺子壓成泥，裝入盤子中，并且用叉子在上面劃出紋路，將做好的醬汁澆在上面，撒上蔥花點綴即可。
小編總結：對于我們來說土豆是再普通不過的一種蔬菜，但它在外國人的眼中卻是非常重要的主食，土豆是繼小麥、稻谷、玉米之后的非常重要的一種糧食，土豆中含有豐富的營養元素，尤其是維C含量豐富，比蘋果要高出10倍，適當吃土豆可以很好幫助人體補充維C，而且土豆的飽腹感非常強，讓人會有酒足飯飽的感覺，所以它能成為外國人的重要主食也是有道理可講的，土豆的價格非常實惠，才3塊錢一斤，將其做主食營養價值高，不懂真的是可惜了。
1、土豆事先切成片或者塊上鍋蒸熟會更加容易一些，另外我們要用的土豆泥不要含有太多水分，所以大家最好別選擇水煮，直接隔水蒸就可以了，具體的蒸制時間根據實際的情況來定；
2、雞胸肉比較容易熟，所以炒的時間無需過長，雞胸肉中搭配的洋蔥、蒜末可以幫助起到去腥提鮮的效果，所以不要少，當然了你也可以根據個人的喜好選擇搭配醬汁；
3、土豆壓泥的時候特別方便，用吃飯的勺子或者用搟面杖搟都是可以的，為了造型更加美觀，所以我選擇在表面上用叉子劃出一些紋路。
如果你也認為將土豆做主食是個不錯的選擇，歡迎收藏這個做法，或者是將其分享給更多需要的人！
