隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：西米50克，椰漿400毫升，桃子2個，蜂蜜少許；
制作過程：第一步，西米準備出適量，在鍋中添上水，冷水放入西米開始煮，大火將其煮開后，轉至小火繼續慢慢煮，記得要一邊煮一邊不停攪拌；
第二步，直到將西米煮至中間有一點點小白芯的時候，便可關火，加上鍋蓋悶一會，這個過程中，桃子2個，清洗干凈后削去皮去掉桃子的核；
第三步，將桃子切成小塊，一半的桃子放入在料理機中，加上差不多20毫升的椰漿，啟動程序將其打成糊狀，便可盛出放入一個杯子中；
第四步，這個時候觀察下西米，看到其燜至完全熟，也就是完全透明，沒有白芯的狀態，將其撈出來用涼開水沖幾遍，讓其徹底沖涼，然后控一控水；
第五步，將煮好的西米放入在事先盛放桃子果醬的杯子中，同時加入剩余的椰漿，然后將剩余的桃子塊放入在表面，加上少許的蜂蜜便可享用。
小編總結：7月份正是吃桃子的時間，所以每次碰到有賣桃子的我必會買一筐，桃子香甜脆爽，口感特別好，家里的大人和小孩也都非常喜歡，關鍵的是桃子的價格也非常實惠，才3塊錢一斤，不管怎么吃都好吃，日常飲食中偶爾來一份小甜點家人便會非常開心，所以我便也會用桃子做甜點給家人吃，搭配西米，香甜清爽，口感特別好，自己親手做甜點比外面買的健康多了，所以平常喜歡吃甜點的朋友，別總是出去買了，自己親手做更能保證家人吃得放心。
1、煮西米，容易粘鍋還夾生，掌握1點技巧，便是燜的過程，將西米煮至中間剩余一點小白芯的時候，便需要關火燜，最后燜是非常關鍵的，可以將西米徹底燜熟，完全變成透明便可；
2、煮西米的時候小火慢慢煮，并且不停攪拌著，防止其粘鍋，西米煮好后記得要用涼開水將其沖一沖，一冷一熱會使得西米表面更加光滑，不會粘連；
3、桃子最好是去掉皮，整體的口感會更好，打果醬的時候可以用牛奶代替椰漿，口感也是很不錯的，最后加上點蜂蜜是為了增加甜味，不喜歡可以不放，喜歡冰爽的，可以做好后放入冰箱冰鎮一會，吃著特別爽口。
3塊錢一斤的水果，怎么做都好吃，如果你認為這款小甜點的做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多的人！
