春天已經來了，天氣也開始慢慢變得暖和起來，這時候正是孩子生長發育，個頭長得最快的時候。所以孩子不僅要吃得飽，還要吃得好，而且也要有適當的運動，這樣才能在這個長個子的黃金時間段，身高蹬蹬的長個大高個。現在吃的東西不缺了，可許多孩子養成了挑食的毛病，許多的水果蔬菜都不愛吃，家長們拿他們也沒辦法。

我們家兩個孩子也有不愛吃的蔬菜，每次我都想辦法做成他們愛吃的東西，這樣他們也慢慢喜歡吃了。今天就分享一個孩子們都愛吃的小餅的做法，許多的蔬菜水果都可以用來做，學會一樣，可以百搭哦。今天我們就用胡蘿卜來做介紹，春天孩子要多吃胡蘿卜做的這個小餅，常吃眼睛明亮，我還搭配了2個雞蛋在里面，營養更全面，增強抵抗力，少感冒。再用芝麻做點綴，孩子多吃芝麻補鈣，春天個子長得高。

【胡蘿卜餅】

一，食材：胡蘿卜3根，雞蛋2個，糯米粉適量，豆沙餡適量，黑白芝麻適量，食用油適量。

二，胡蘿卜餅的做法：

1.首先準備好所有的食材，將胡蘿卜去兩頭，去皮，再切成薄片，放入盤子里面。放入蒸鍋里面，大火蒸15分鐘，把胡蘿卜蒸熟。把胡蘿卜片取出來稍微放涼，把雞蛋打入胡蘿卜里面。

2.把胡蘿卜和雞蛋一起倒入一個大點的盆里，再用勺子或者搟面杖把它搗成胡蘿卜雞蛋泥。接著再慢慢地加入適量的糯米粉，直到攪拌成絮狀，然后再用手揉成一個光滑的面團，放置一邊松弛10分鐘。將豆沙餡取出來，在手上抹上少許糯米粉，防止粘連，然后取適量的豆沙餡在手上，搓成小丸子備用。

3.把糯米團取出來再揉一下，然后搓成長條，再切成大小均等的劑子。用手把劑子揉圓，再用手掌壓扁，把豆沙餡裝進去，用虎口收口，搓圓，再壓扁。放入黑白芝麻里面，兩面都均勻地粘上黑白芝麻，這樣一個胡蘿卜餅胚就做好了。

4.電餅鐺預熱，刷一層食用油，把做好的餅胚放上去，先蓋上蓋子，中小火烙2分鐘，揭開鍋蓋，翻一個面，繼續烙2分鐘。烙至餅兩面金黃就可以出鍋了。

5.美味的胡蘿卜餅就做好了，外酥里糯，吃一口，濃濃的芝麻香味，里面豆沙餡也是非常的甜蜜，小孩子們都特別的愛吃。這個胡蘿卜餅還有淡淡的雞蛋味道，營養特別的豐富，口感也特別的好，再搭配上一杯熱牛奶，營養滿滿。

小貼士：

今天為大家分享的這個百搭餅的做法就結束了，是不是非常的簡單。用糯米粉來做的餅，不需要發酵，不用等，口感更細膩香糯。而且糯米粉具有很好的滋養脾胃的功效，冬季剛過完，很多人脾胃都不是很舒服，所以常吃點糯米粉，腸胃更暖和，助消化。有了芝麻的加入，不僅營養價值更高，口感也更加酥脆，對于不喜歡吃胡蘿卜或者別的蔬菜水果的朋友，可以試試這樣做哦，保證你一次連吃2個還想吃。