糯米做的食物，軟軟糯糯，都非常的好吃。我們家最常備在家里的有關糯米的食物就是湯圓了，除了元宵節我們這里一定會吃湯圓，平時我們家也常做來吃。兒子最愛煮湯圓，加1個荷包蛋當早餐，吃了之后感覺整個人都圓滾滾的，特別舒服。我比較喜歡在湯圓里面加點紅糖，女人都喜歡調補氣血的食材，常吃臉色紅潤，人顯年輕嘛。不過湯圓始終都只是水煮，所以吃起來味道除了餡料變化，也沒有太大別的變化。

今天呢就教大家一個湯圓的新吃法，同樣是加2個雞蛋在里面，不過做法不一樣。不是水煮，也不是油炸，做法更健康，吃起來外脆里糯，大人小孩都非常的喜歡吃，還可以當零食吃。糯米制品有很好的調養脾胃的作用，冬季脾胃比較虛寒，進入春天，正是需要調養的時候，適當吃點糯米制品，脾胃更健康。學會了這個湯圓的做法，今后湯圓別只會用來水煮了，把它用來招待親朋倍棒。

【烤湯圓】

一，食材：湯圓1袋，雞蛋2個，面包糠適量，鹽適量。

二，烤湯圓的做法：

1.首先準備好所有的食材，燒一鍋開水，水開后先放入1勺鹽，攪拌均勻，然后把湯圓倒進去，輕輕用勺子推動一下湯圓，防止粘鍋底。等到湯圓全部浮起來，再繼續大火煮1分鐘就可以了。這里煮湯圓加鹽，是為了防止湯圓粘連在一起。

2.把煮好的湯圓撈出來，過一下涼水，裝入一個大點的盆里，然后用牙簽挨著每一個湯圓插一個小孔，這樣可以防止在烤的時候爆漿。把雞蛋先打入碗里，然后攪拌均勻，淋入湯圓里面，再攪拌湯圓，讓每個湯圓均勻裹上一層雞蛋液。

3.把面包糠倒入一個大盤子里面，裹上雞蛋液的湯圓放入面包糠里面，再裹上一層面包糠，烤盤里面放一層油紙，把裹好面包糠的湯圓擺放到上面，湯圓之間防止烤的時候粘連在一起。

4.烤箱提前預熱好，把烤盤放入中層，上下火180度，烤差不多10分鐘左右就可以出爐了。每一個烤箱脾氣不一樣，記得隨時關注烘烤情況哦。

5.這樣做出來的烤湯圓，外酥里糯，沒有經過油炸，一點也不油膩，吃起來更健康，貪嘴多吃點也不會容易上火哦。這樣烤出來的湯圓，比直接水煮出來吃，味道要好太多了。

小貼士：

今天為大家分享的這個烤湯圓的做法就結束了，非常的簡單。做這個的時候，記住這幾點，首先湯圓一定要提前煮過，不然直接烤會爆漿哦。煮湯圓的時候記得要放1勺鹽，防止粘連，這樣煮出來的湯圓個個圓溜溜的。煮好的湯圓記得用牙簽插一個孔，防止烤的時候爆漿，做出來會更漂亮。長期待在家里，不怎么運動，腸胃功能減弱，少吃點油炸的東西會更健康。沒事的時候可以做一盤，當零食吃也是非常不錯的哦。