入夏后濕氣重，牢記“多吃3豆2米，忌食2樣”，順應(yīng)時節(jié)健康過夏天。進入夏季，氣候炎熱雨水增多，夏季是暑濕季節(jié)，也是濕氣運行比較活躍的季節(jié)，這個時候人體的濕氣也是最旺盛的時候。（之所以會濕氣重是因為炎熱的天氣，人們?nèi)菀滓驘岫钩觯龊购蟾杏X身體粘膩不爽，這時候就會導(dǎo)致體濕氣進入體內(nèi)，對身體健康有一定的影響。）因此入夏后不妨多吃一些祛濕的食物。我們當(dāng)?shù)厝讼矚g煲湯喝，到了夏季還經(jīng)常煲一些祛濕湯喝。適合夏季祛濕的食材也有不少，除了常見的薏米和赤小豆之外，接下來跟大家分享入夏后濕氣重，牢記“多吃3豆2米，忌食2樣”，精神飽滿過夏天。

• “多吃3豆”：赤小豆、白扁豆、祛濕豆（花豆）

 

赤小豆

赤小豆又叫赤豆，跟我們常見的紅豆是不一樣的，赤小豆有祛濕的作用，而紅豆是補氣血，別弄混淆了。乍一看這兩種豆很類似，其實仔細觀察的朋友就會發(fā)現(xiàn)，赤小豆的個頭比紅豆要小一些。可以用來煮粥，或作赤豆湯等等，夏天適當(dāng)?shù)某砸恍┏嘈《梗薪∑⒁鏆狻⒗凉竦淖饔谩?/p>

 

推薦吃法：赤小豆粉葛骨頭湯

準(zhǔn)備食材：豬骨適量、粉葛適量、赤小豆適量、薏米適量、陳皮一瓣、姜2片。

做法：粉葛洗干凈切塊和洗凈的赤小豆、薏米、陳皮和姜片一起放入砂鍋里，加入適量水大火煮開轉(zhuǎn)小火煮60分鐘，先把粉葛的味道煮出來，然后加入焯水好的豬骨下鍋，繼續(xù)煮60分鐘，最后下鹽拌勻即可。

 

白扁豆

白扁豆也是豆類食材的一種，有白色的也有淡黃色的，煮爛后軟糯，帶有淡淡的豆腥味，炎熱的夏天適當(dāng)?shù)某砸恍┌妆舛箍梢詭椭c道消化、解暑化濕，對于暑熱所導(dǎo)致的口渴、口干的人，如果適當(dāng)食用白扁豆有很好的消暑的作用。夏天不妨適當(dāng)?shù)某砸恍？梢灾鬁⒂挚梢宰霰舛鼓嘧鎏鹌佛W料等等。

 

推薦吃法：白扁豆祛濕湯

準(zhǔn)備食材：白扁豆適量、瘦肉300克、赤小豆適量、薏米適量、花豆適量、白術(shù)適量、芡實適量、陳皮一瓣。

詳細做法： 瘦肉洗干凈切塊焯水，各種豆洗干凈，然后把所有材料全部放入砂鍋加入適量水，大火煮開轉(zhuǎn)至小火煮90分鐘，最后下鹽拌勻即可。

 

祛濕豆（花豆）

祛濕豆其實就是花豆的一種，又名腎豆，表面帶有花紋，顏色深淺不一，因表皮布滿紅色經(jīng)絡(luò)花紋而得名花豆。花豆含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)和多種人體必需的氨基酸。適當(dāng)?shù)某砸恍┗ǘ箍梢詭椭眢w補充營養(yǎng)，吃它還有祛濕健胃的作用。可以拿來煮粥或者煲湯都是不錯的。

 

推薦吃法：五指毛桃花豆祛濕湯

準(zhǔn)備食材：祛濕豆（花豆）適量、扁豆少許、雞半只、五指毛桃一束、赤小豆少許、薏米少許、蕓苓各適量。

詳細做法：雞洗干凈斬件焯水，所有材料洗凈一起放入砂鍋里，加入適量水大火煮開轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，最后下鹽拌勻即可。

• “多吃2米”：薏仁米、小米

 

薏仁米

薏米很多人都不陌生了，薏米寒涼，有很好的清熱解暑祛濕效果。尤其適合在炎熱的夏季食用，可以拿來煮粥、煮甜品、煮茶水喝都是非常不錯的。薏米比較寒涼，因此在食用的時候也是有技巧的，我們一般建議先干炒一下，把薏米的寒性去掉一些，這樣煮湯祛濕的效果才更好哦。直接煮的花寒性太大了反而起反作用了呢。

 

推薦吃法：薏米淮山豬小肚湯

準(zhǔn)備食材：骨頭適量、豬小肚一個、淮山適量、薏米適量、姜兩片。

詳細做法：豬小肚里外用生粉搓洗干凈，骨頭洗干凈。把洗凈的豬小肚和豬骨下鍋焯水一下，焯水姜片去腥。淮山削皮切段、薏米洗凈。然后把所有的材料放進砂鍋里，加入適量的水，大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲1個半小時，最后下入少許鹽調(diào)味。

 

小米

小米是粗糧食物的一種，又稱粟米,是北方人喜愛的主要糧食之一。小米的營養(yǎng)豐富，肚子餓的時候來上一碗小米粥，可以幫助身體補充碳水化合物，小米也是屬于涼性的，夏天可以適當(dāng)?shù)某砸恍?可以幫助腸道消化， 消暑祛濕，早餐喝點小米粥，對養(yǎng)胃也很有幫助哦。

 

推薦吃法：南瓜小米粥

準(zhǔn)備食材：小米適量、大米適量、南瓜適量。

詳細做法：把南瓜去皮洗凈切小塊、小米和大米一起，一同放入電飯煲里，加入適量的清水，選擇煮粥模式，一個程序完成即可。

• “忌食2樣”：生冷食物、油炸食物

 

生冷食物

每到炎熱的夏季，很多人就特別貪戀涼食，各種冷飲、雪糕、西瓜之類的，雖然吃了很冰涼解暑，但不建議多吃。另外還有一些生冷的刺生、海鮮之類的，尤其是生魚片更不建議吃了，這類食物都比較寒涼，夏天吃它容易傷脾胃，加重體內(nèi)的濕氣，對身體健康無益，因此建議少吃。

 

油炸食物

還有一類食物，也是很人愛吃的，那就是各種油炸類的食物，炸雞翅、炸油條等，經(jīng)過高溫油炸過的食物，外表酥脆，金黃誘人，很多人都愛吃。但炎熱的夏季吃這些，高油高熱量的食物，不僅容易上火，還非常容易導(dǎo)致脂肪堆積引起發(fā)胖。因此不建議多吃。

Lily美食談碎碎念：以上就是適合夏季祛濕吃的幾樣食材，已經(jīng)推薦的一些家常做法，炎熱的夏天有空不妨多做給家人吃，這個夏天讓我們一些精神飽滿、身體健康度過夏天。