最近待在家里，感覺不弄點(diǎn)吃得或者讓自己動(dòng)起來，都有點(diǎn)辜負(fù)了時(shí)光。前幾天就光想著怎么弄早點(diǎn)了，也是因?yàn)樵绮偷耆坎婚_業(yè)的原因。現(xiàn)在到了下午的時(shí)候總覺得時(shí)光有點(diǎn)慢，睡了午覺起來，陽光依舊那么美，想辜負(fù)都難為情。所以又開始琢磨著是不是應(yīng)該弄點(diǎn)下午甜點(diǎn)，再來一杯茶，好好讀一本自己一直想讀，卻沒有時(shí)間讀的書。似乎過上了自己想要而一直沒有實(shí)現(xiàn)的生活，多美！

不想用烤箱，最近有點(diǎn)上火，所以理了一下思路，來一個(gè)軟綿香甜的無水無油的糕點(diǎn)，不錯(cuò)。搭配上一杯紅茶，呵呵，完美的下午茶。今天教大家做的這個(gè)無水無油的糕點(diǎn)，做法非常的簡單，不用烤箱，也不用蒸鍋，十幾分鐘就能做出一大盤來，吃起來口感有點(diǎn)像咬了一口白云似的，入口即化。小孩子也可以吃哦，營養(yǎng)豐富，常吃個(gè)子蹬蹬的長。好了，下面就為大家詳細(xì)介紹這個(gè)厚舒芙蕾松餅的做法，喜歡的朋友一定要試試做來吃哦。

【厚舒芙蕾松餅】

一，食材：低筋面粉45g，雞蛋2個(gè)，細(xì)砂糖30g，牛奶40ml，玉米油10g，檸檬汁幾滴。

二，厚舒芙蕾松餅的做法：

1.首先準(zhǔn)備好所有的食材，將雞蛋打入無水無油的盆里，將蛋黃和蛋清分離開。在蛋黃里面加入牛奶，玉米油先攪拌均勻，接著再過篩放入低筋面粉，繼續(xù)攪拌均勻，直到?jīng)]有顆粒狀，成順滑的蛋黃液。

2.在蛋清液里面加入幾滴檸檬汁，然后分多次加入細(xì)砂糖，把蛋清打發(fā)至提起打蛋器，能夠拉扯出倒三角，這樣就可以了。加入檸檬汁能很好地去掉雞蛋的腥味，如果家里沒有檸檬，可以放入幾滴白醋也是不錯(cuò)的哦。

3.把打發(fā)好的蛋白霜取三分之一放入蛋黃液里面，用刮刀，以切拌的方式，把它們先切拌均勻，記得動(dòng)作要輕柔，不然容易消泡。最后再把蛋黃液倒入到蛋白霜里面，繼續(xù)以切拌的方式把它們切拌均勻。

4.平底不粘鍋預(yù)熱，調(diào)成最小火，不用刷油，舀一勺面糊團(tuán)圈放在鍋里，一會(huì)再在上面放一勺，把它堆疊厚一點(diǎn)。蓋上蓋子，燜上3分鐘，時(shí)間到了，揭開鍋蓋，翻一面，再蓋上蓋子，繼續(xù)烙1分鐘。關(guān)火，燜上半分鐘再出鍋就可以了。如果你家的鍋比較粘，你可以在下面刷一層薄的食用油哦。

5.甜蜜松軟的厚舒芙蕾松餅就做好了，趁熱吃，口感非常的細(xì)膩。小孩子特別的喜歡吃，不光下午茶可以做它，早餐也是可以嘗試的哦。

小貼士：

今天給大家分享的這個(gè)無水無油厚舒芙蕾松餅的做法就結(jié)束了，非常的簡單，不需要烤箱，也不需要蒸鍋，家里有一口不粘鍋就可以做了。不用像做蛋糕那樣等很久，只要十幾分鐘就能做出一大盤了。趁著陽光剛剛好，茶也泡好了，趕緊享受你的美好下午時(shí)光吧。如果你也喜歡這個(gè)糕點(diǎn)，不妨也在家試試。