新鮮一點，再新鮮一點，讓巧克力也變出新花樣。一般生巧克力的保質期只有30天，但是為了品嘗到更加無與倫比絲滑感覺的巧克力，暴動你的味蕾，帶著牛奶的絲滑，做出了“生巧克力”，每一口都是巧克力的濃香，一觸即化，就像愛情的到來，猝不及防！那么這個“生巧克力”是怎么做的呢？在長時間體能高度消耗的情況下，巧克力就是補給能量的圣品。巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。不高興，來一塊巧克力，高興更要來一塊巧克力！讓生活變得愉快起來！巧克力生吃還是熟吃？好吃！這樣做，口感更舒適，牛奶般絲滑！

【生巧克力】

一.用料：牛奶巧克力100g，含量60%-65%的可可巧克力200g，淡奶油180g，蜂蜜15g，朗姆酒5ml，無鹽黃油25g，可可粉適量。

二.生巧克力的做法：

（1）.如果是小塊巧克力直接放碗里，如果是大塊的巧克力，要把它搗碎了，越碎越好。

（2）.淡奶油加熱到沸騰，然后倒入碗里。

（3）.蓋一個蓋子在上面靜置1分鐘左右，然后用切拌器攪拌至巧克力完全融化，如果不是那么好融化，可以隔水加熱讓巧克力融化。

（4）.攪拌好后，再放入室溫下融化了的黃油，再加入朗姆酒，一起攪拌均勻，到黃油也完全融化，形成濃濃的巧克力醬的樣子。

（5）.然后那一個自己喜歡的模具，放上烘焙紙，把巧克力醬倒進去，放入冰箱里面冷藏4個小時以上就可以了。

（6）.取出來后，桌上要事先放上油紙，把凍好的巧克力放在油紙上，切成自己喜歡的形狀，然后撒上可可粉，就可以開始吃了。

小貼士：

1.巧克力吃之前要隨時保證是冷藏的。

2.為了讓巧克力好融化，前面的時候巧克力一定要弄碎點。

3.這個巧克力塊不是那么好切，教大家一個方法，就是切之前用開水燙一下刀，然后擦干水，切下去，就會很平整了，每切一刀，都要這樣做一次，就會切得很漂亮了。

4.這個生巧克力保質期1個禮拜左右，所以大家做好后最好盡快吃完或者送禮！