不過(guò)隨著人們口味的多元化，大家對(duì)于面條的口感也挑剔起來(lái)了，不滿足于煮面條了，因?yàn)橹竺鏃l的口感很清淡，很多人都對(duì)清湯面條提不起興趣，沒(méi)有食欲。為了緩解這種情況，大家在烹飪面條的時(shí)候不要選擇煮，煮出來(lái)的面條不一定是大眾口味，大家可以換一種方法來(lái)烹飪，今天呢我就來(lái)教大家一種面條的全新做法，按照這個(gè)方法做出來(lái)的面條，咸香美味，Q彈爽滑，味道特別香，比肉還要好吃！下面我就把具體的制作方法分享給你們，面條不要煮著吃！教你全新做法，咸香美味，Q彈爽滑，比肉還好吃！

【面條】

我們需要準(zhǔn)備的食材：鮮面條、芹菜、豆芽、姜、蒜、蒜苗、干辣椒

第一步：準(zhǔn)備適量的面條，面條最好選擇鮮面條，這樣就不用煮，可以直接進(jìn)行操作了。面條準(zhǔn)備好之后，把面條裝在盆中，接著在里面加一點(diǎn)油，用筷子攪拌均勻，讓面條上蘸一點(diǎn)油，這樣能防止面條成坨，讓口感更筋道。

第二步：把攪拌好的面條均勻地鋪在蒸屜上，在蒸鍋中加入適量的清水，等到水燒開(kāi)以后，繼續(xù)蒸5、6分鐘，把面條蒸熟。在蒸面條的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的芹菜、豆芽、姜、蒜和蒜苗清洗干凈，把芹菜的葉子去掉，芹菜桿切成小段備用，把豆芽裝在碗中，把姜切成小塊，蒜切成末，蒜苗切成小段，干辣椒切成段裝在碗中備用。

第三步：在鍋中加入適量的油，等到油燒熱以后，在鍋中加入一顆八角和適量的花椒，再把準(zhǔn)備好的姜塊，蒜末和干辣椒段倒進(jìn)鍋中翻炒，等到香味炒出來(lái)之后，把瀝干水分的豆芽倒進(jìn)鍋中翻炒，炒制斷生即可；接著把芹菜倒進(jìn)鍋中，翻炒一會(huì)兒以后倒入與食材齊平的水，再往里面加入適量的鹽、生抽、老抽和十三香進(jìn)行調(diào)味，最后把蓋子蓋上燜2分鐘左右。

第四步：把蒸好的面條放進(jìn)鍋中，把鍋中的湯汁澆在面條上，再把蓋子蓋上繼續(xù)燜，燜2-3分鐘左右，時(shí)間到了，用筷子翻拌一下，然后再把蓋子蓋上燜煮，等到鍋中的湯汁快干的時(shí)候，把切好的蒜苗放入鍋中，繼續(xù)燜一會(huì)兒，等到鍋中的水全部煮干了即可出鍋。

小貼士：

（1）在蒸面條之前記得加點(diǎn)油攪拌一下，這樣面條才不會(huì)粘連在一起，才不會(huì)成坨，口感也會(huì)變得更好。

（2）關(guān)于里面所添加的調(diào)料，大家一定要掌握好用量，尤其是鹽，不要用多了，不然面條會(huì)很咸。

（3）如果家中沒(méi)有新鮮面條，用干面條也是可以的，不過(guò)還是要用煮這個(gè)方法，要先把面條煮熟，再放在涼白開(kāi)中過(guò)一道，瀝干水分之后再下鍋燜煮。

面條不要煮著吃！教你全新做法，咸香美味，Q彈爽滑，比肉還好吃！這種面條的新做法你們都學(xué)會(huì)了嗎？學(xué)會(huì)了就試試吧，味道特別好。