隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
備用食材:紅薯300克,糯米粉150克,白糖20克,水少許,食用油適量;
制作過程:第一步,紅薯準備出適量,將其削去皮后仔細清洗干凈,然后將紅薯切成大小適中并且均勻的小塊,切好的紅薯塊一同放入在一個大容器中;
第二步,糯米粉準備出適量,將其用篩網過濾一遍,然后分次少許加入在紅薯塊中,記得要攪拌均勻,保證每一塊紅薯都能均勻粘裹上糯米粉便可;
第三步,接著根據個人的口味加上點白糖調味,翻拌均勻后,再分次少許加入清水,使得紅薯塊可以很好粘合在一起便可,用手將紅薯塊粘合在一起整理成餅狀;
第四步,按照這個方法依次做好所有的,在鍋中添上適量的食用油,燒至6成熱的時候,將紅薯餅下入鍋中開始炸,全程小火;
第五步,慢慢炸至紅薯餅的一面定型并且變得金黃,便可翻面繼續炸,將紅薯餅的兩面都炸好,便可撈出紅薯餅享用。
小編總結:紅薯作為這個季節正當時,并且營養齊全的食材,我當然不會錯過買,一買就是一籮筐,夠家人吃一陣子了,紅薯可以經受多種的烹飪方法,所以也不用擔心家人會吃膩味,直接蒸熟了吃,亦或是煮粥、炸丸子、紅薯餅等都是不錯的選擇,大家也完全可以根據個人的喜好選擇不同的烹飪方法,7月份正當時的紅薯,遇到不要手軟,紅薯適當吃對于補腦、抗衰老、減肥等等都有非常好的幫助,尤其是女性朋友更是不能錯過了吃,其不管是當作早餐亦或是零食都是不錯的選擇。
1、紅薯塊的大小盡量要一致,這樣做的餅看上去也會更加美觀,紅薯塊中加入糯米粉的時候,記得要分次少許慢慢加,只要紅薯塊的表面可以輕輕粘裹一層糯米粉便可;
2、可以先調一碗面糊,放入紅薯塊拌均勻,亦可按照食譜中的方法做,根據個人的習慣便可,白糖可以根據個人的口味調整,除此之外還可加上一點點食鹽,更能凸顯甜味;
3、炸紅薯餅的時候,油溫需要掌握好,差不多6成熱的時候下鍋炸,全程小火,直到將紅薯充分炸熟炸透便可,具體的焦脆程度按照個人的喜好做便可。
7月正是紅薯大量上市的季節,當然不能錯過了吃,如果你認為紅薯的這個做法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是將其分享給更多的人學習!
