隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：紅薯300克，糯米粉150克，白糖20克，水少許，食用油適量；
制作過程：第一步，紅薯準(zhǔn)備出適量，將其削去皮后仔細(xì)清洗干凈，然后將紅薯切成大小適中并且均勻的小塊，切好的紅薯塊一同放入在一個大容器中；
第二步，糯米粉準(zhǔn)備出適量，將其用篩網(wǎng)過濾一遍，然后分次少許加入在紅薯塊中，記得要攪拌均勻，保證每一塊紅薯都能均勻粘裹上糯米粉便可；
第三步，接著根據(jù)個人的口味加上點(diǎn)白糖調(diào)味，翻拌均勻后，再分次少許加入清水，使得紅薯塊可以很好粘合在一起便可，用手將紅薯塊粘合在一起整理成餅狀；
第四步，按照這個方法依次做好所有的，在鍋中添上適量的食用油，燒至6成熱的時候，將紅薯餅下入鍋中開始炸，全程小火；
第五步，慢慢炸至紅薯餅的一面定型并且變得金黃，便可翻面繼續(xù)炸，將紅薯餅的兩面都炸好，便可撈出紅薯餅享用。
小編總結(jié)：紅薯作為這個季節(jié)正當(dāng)時，并且營養(yǎng)齊全的食材，我當(dāng)然不會錯過買，一買就是一籮筐，夠家人吃一陣子了，紅薯可以經(jīng)受多種的烹飪方法，所以也不用擔(dān)心家人會吃膩味，直接蒸熟了吃，亦或是煮粥、炸丸子、紅薯餅等都是不錯的選擇，大家也完全可以根據(jù)個人的喜好選擇不同的烹飪方法，7月份正當(dāng)時的紅薯，遇到不要手軟，紅薯適當(dāng)吃對于補(bǔ)腦、抗衰老、減肥等等都有非常好的幫助，尤其是女性朋友更是不能錯過了吃，其不管是當(dāng)作早餐亦或是零食都是不錯的選擇。
1、紅薯塊的大小盡量要一致，這樣做的餅看上去也會更加美觀，紅薯塊中加入糯米粉的時候，記得要分次少許慢慢加，只要紅薯塊的表面可以輕輕粘裹一層糯米粉便可；
2、可以先調(diào)一碗面糊，放入紅薯塊拌均勻，亦可按照食譜中的方法做，根據(jù)個人的習(xí)慣便可，白糖可以根據(jù)個人的口味調(diào)整，除此之外還可加上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，更能凸顯甜味；
3、炸紅薯餅的時候，油溫需要掌握好，差不多6成熱的時候下鍋炸，全程小火，直到將紅薯充分炸熟炸透便可，具體的焦脆程度按照個人的喜好做便可。
7月正是紅薯大量上市的季節(jié)，當(dāng)然不能錯過了吃，如果你認(rèn)為紅薯的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！
