煮玉米時(shí) 清水下鍋是不對(duì)的 教你1招技巧 玉米軟糯更香甜

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)

圖片[1]-煮玉米時(shí) 清水下鍋是不對(duì)的 教你1招技巧 玉米軟糯更香甜-起舞食譜網(wǎng)

備用食材:玉米隨意,水適量,白糖1勺,食鹽1勺;

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制作過(guò)程:第一步,玉米準(zhǔn)備出適量,將其外層的干皮去掉,注意內(nèi)層的嫩皮不用去,然后將玉米外部的胡須也去掉,玉米用清水沖洗干凈;

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第二步,在鍋中添上水,水需要一次性加足,然后將玉米放入鍋中,保證水可以完全沒(méi)過(guò)玉米,同時(shí)在鍋中加上一勺食鹽和一勺白糖;

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第三步,冷水開(kāi)始煮玉米,大火看到鍋開(kāi)后,便可轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)慢慢煮,煮玉米的過(guò)程中便可做其他的事情,差不多15分鐘的時(shí)間,玉米便差不多熟了;

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第四步,待將玉米煮熟后便可關(guān)火,加上鍋蓋燜5分鐘,便可將玉米從鍋中撈出來(lái),稍微晾一下,用一張干凈的毛巾包裹好玉米,便可輕松將其皮和胡須扒下來(lái);

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第五步,煮好的玉米特別軟糯香甜,可以開(kāi)始享用了。

小編總結(jié):玉米是我非常喜歡吃的一種食物,其不僅是健康,而且含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富,適當(dāng)吃對(duì)于健脾開(kāi)胃、抗衰老、通便減肥等都有非常好的作用,我在玉米正當(dāng)季的時(shí)候,隔三差五便會(huì)買著吃,簡(jiǎn)單下鍋一煮便可,煮玉米不管是作早餐亦或是晚餐都是不錯(cuò)的選擇,趁著正當(dāng)時(shí)多買點(diǎn)玉米,除了可以煮著吃,將其做菜也是不錯(cuò)的選擇,松仁玉米、玉米罐頭等都是經(jīng)典做法,大家完全可以多學(xué)習(xí)幾種不同做法,換著花樣吃,煮玉米雖說(shuō)是最簡(jiǎn)單的一種做法,但想要好吃還是要掌握好技巧方法,否則家人還是會(huì)選擇在外面買,自己親手煮玉米成本低,而且還不會(huì)有添加劑,讓家人可以放心去吃。

1、玉米直接清水下鍋?難怪玉米不好吃,多加2樣,便是白糖和食鹽,加入白糖是為了增加玉米甜糯的口感,而加上食鹽便是強(qiáng)化玉米的口感,更加襯托出玉米的香甜,所以這兩者并不沖突,煮的玉米也更好吃;

2、煮玉米不要將皮扒干凈,留下內(nèi)部的幾層皮一同煮,可以保證玉米的水分不流失,而且還可保證營(yíng)養(yǎng),這樣煮的玉米香嫩還營(yíng)養(yǎng),沒(méi)有外皮的保護(hù),玉米出鍋后表面水分會(huì)快速蒸發(fā),吃著便會(huì)很老;

3、煮玉米需要冷水上鍋,讓其受熱均勻,煮的玉米更好吃,煮玉米的時(shí)間不用太長(zhǎng),差不多15分鐘便可。

如果你認(rèn)為煮玉米的這個(gè)方法還不錯(cuò),歡迎收藏起來(lái)學(xué)著做,或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)!

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