煮玉米時 清水下鍋是不對的 教你1招技巧 玉米軟糯更香甜

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圖片[1]-煮玉米時 清水下鍋是不對的 教你1招技巧 玉米軟糯更香甜-起舞食譜網

備用食材:玉米隨意,水適量,白糖1勺,食鹽1勺;

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制作過程:第一步,玉米準備出適量,將其外層的干皮去掉,注意內層的嫩皮不用去,然后將玉米外部的胡須也去掉,玉米用清水沖洗干凈;

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第二步,在鍋中添上水,水需要一次性加足,然后將玉米放入鍋中,保證水可以完全沒過玉米,同時在鍋中加上一勺食鹽和一勺白糖;

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第三步,冷水開始煮玉米,大火看到鍋開后,便可轉為小火繼續慢慢煮,煮玉米的過程中便可做其他的事情,差不多15分鐘的時間,玉米便差不多熟了;

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第四步,待將玉米煮熟后便可關火,加上鍋蓋燜5分鐘,便可將玉米從鍋中撈出來,稍微晾一下,用一張干凈的毛巾包裹好玉米,便可輕松將其皮和胡須扒下來;

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第五步,煮好的玉米特別軟糯香甜,可以開始享用了。

小編總結:玉米是我非常喜歡吃的一種食物,其不僅是健康,而且含有的營養元素豐富,適當吃對于健脾開胃、抗衰老、通便減肥等都有非常好的作用,我在玉米正當季的時候,隔三差五便會買著吃,簡單下鍋一煮便可,煮玉米不管是作早餐亦或是晚餐都是不錯的選擇,趁著正當時多買點玉米,除了可以煮著吃,將其做菜也是不錯的選擇,松仁玉米、玉米罐頭等都是經典做法,大家完全可以多學習幾種不同做法,換著花樣吃,煮玉米雖說是最簡單的一種做法,但想要好吃還是要掌握好技巧方法,否則家人還是會選擇在外面買,自己親手煮玉米成本低,而且還不會有添加劑,讓家人可以放心去吃。

1、玉米直接清水下鍋?難怪玉米不好吃,多加2樣,便是白糖和食鹽,加入白糖是為了增加玉米甜糯的口感,而加上食鹽便是強化玉米的口感,更加襯托出玉米的香甜,所以這兩者并不沖突,煮的玉米也更好吃;

2、煮玉米不要將皮扒干凈,留下內部的幾層皮一同煮,可以保證玉米的水分不流失,而且還可保證營養,這樣煮的玉米香嫩還營養,沒有外皮的保護,玉米出鍋后表面水分會快速蒸發,吃著便會很老;

3、煮玉米需要冷水上鍋,讓其受熱均勻,煮的玉米更好吃,煮玉米的時間不用太長,差不多15分鐘便可。

如果你認為煮玉米的這個方法還不錯,歡迎收藏起來學著做,或者是將其分享給更多的人學習!

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