最近的天氣變得越來越炎熱起來，人們的胃口也是受到了很大影響，沒有之前那么好了。這個時候，我們在做好防曬工作的同時，也要注意養護好身體。那么早餐作為很重要的一餐就需要好好準備了，吃些營養豐富的美食，對身體更好。接下來，我們就簡單地跟大家說一說天熱胃口差，教你兩種營養早餐，簡單好做又好消化，孩子特喜歡。

（1）美味的豆角煎餅

所需食材：豆角、雞蛋、面粉、牛肉耗辣椒、蔥姜、胡椒粉、鹽

具體做法：1、先把買來的新鮮豆角仔細地擇洗干凈，去掉頭尾等雜質，切成碎粒，放入盆里；

2、接下來，把雞蛋打入碗里，加入一點醋和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；把蔥姜分別洗凈，切成蔥末和姜末；

3、往盛著豆角碎的盆里，倒入適量的面粉，放入蔥姜，加入適量的雞蛋液、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，做成糊糊狀；

4、往平底鍋澆上適量的油，燒熱后，舀出適量的面糊倒入鍋里，攤成餅的形狀，煎到兩面金黃后，盛出來，吃的時候搭配些牛肉耗辣椒，味道更棒；

（2）美味的牛肉餅

所需食材：牛肉、西瓜醬、蔥姜、面粉、胡椒粉、醬油、蠔油、香油、鹽

具體做法：1、先把牛肉仔細處理干凈，去掉血水等雜質，切成肉末，加入適量的醬油和鹽，把牛肉腌制一會兒；

2、接下來，把蔥姜分別處理好，去掉雜質，切成蔥花和姜末；備用；

3、往盛著牛肉末的盆里，放入蔥姜末，加入適量的西瓜醬、胡椒粉、醬油、蠔油、香油、鹽，攪拌均勻，做成牛肉餡料；

4、往盆里倒入適量的面粉，倒入適量的水，攪拌均勻，揉成光滑的面團，放在一旁醒上一段時間；

5、等到把面團醒好之后，用手揉搓成長條的形狀，再分成小劑子，搟成片狀，再鋪上適量的牛肉餡，慢慢折疊起來；

6、往平底鍋澆上適量的油，燒熱后，放入做好的牛肉餅，煎炸到兩面金黃后盛出來，瀝干油；