隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
小米粥的做法：
備用食材：小米70克，南瓜200克，枸杞1小把；
制作過程：第一步，小米準(zhǔn)備出適量，加上點(diǎn)清水，簡單沖洗兩遍，便可濾水，將小米直接放入在煮鍋中，加入小米6倍的清水開始煮；
第二步，大火將其煮開后，便可轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)慢慢煮，這個(gè)過程中一塊南瓜將其清洗干凈后，削去皮去掉南瓜的瓤，將南瓜切成小塊；
第三步，在鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入南瓜開始蒸，差不多10分鐘的時(shí)間，將南瓜蒸熟后，取出，將南瓜放入碗中，用勺子將其壓成泥；
第四步，小米粥的煮制過程，需要用勺子隔幾分鐘攪拌下，不要一直攪拌，直到將小米煮至粘稠的狀態(tài)，將事先處理好的南瓜泥放入在小米粥中；
第五步，用勺子將其劃散，繼續(xù)煮5分鐘，然后放入幾個(gè)枸杞點(diǎn)綴下，根據(jù)個(gè)人的口味加上點(diǎn)冰糖調(diào)味，便可關(guān)火出鍋，靜置一會表面便會有一層米油。
小編總結(jié)：小米粥非常適合在早餐喝，清淡更健康，這樣的小米粥吃著對身體非常好，而南瓜中含有的豐富維生素A，對于促進(jìn)生長發(fā)育以及保護(hù)眼睛視力等都有很好的幫助，所以我在熬煮小米粥的時(shí)候常會搭配點(diǎn)南瓜，整體的口感以及價(jià)值也會更加豐富了，這樣的小米粥粘稠清香，喝著特別美味，熬煮小米粥最重要的便是要將其中的米油煮出，而其實(shí)大家只要掌握好了方法和技巧，便可輕松搞定，這樣熬煮的小米粥營養(yǎng)更易被人體吸收，學(xué)會了熬煮小米粥的方法，早餐就不用總是去外面買了。
烹飪小技巧：
1、小米開水下鍋煮就錯(cuò)了，這樣做很容易將小米中的營養(yǎng)破壞了，難怪不出米油，正確做法應(yīng)該是冷水上鍋煮，隨著溫度的慢慢上升，會充分將小米中的營養(yǎng)釋放出來，這樣做的小米粥更易出米油；
2、小米記得一定不能抓搓，將其簡單用清水沖洗下便可，否則容易將小米表面的營養(yǎng)物質(zhì)洗去，這樣的小米粥價(jià)值也會降低，煮小米粥的過程中不要一直攪拌，隔三五分鐘攪拌一次防止糊鍋便可，否則不易出油；
3、南瓜事先隔水蒸熟，將其壓成泥，放入小米粥中煮幾分鐘，這樣的小米粥更加粘稠好喝，小米粥煮好后，記得靜置一會，表面便會自動(dòng)形成米油。
如果你認(rèn)為小米粥的這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！
