我雖然說是非常喜愛吃肉類美食，但是對于美味可口的素菜也是很喜歡的。尤其是我們那道蘑菇炒秋葵更是讓人愛，清香美味，我能吃一大碗米飯。

接下來給大家說一說家常好吃的蘑菇炒秋葵做法，解饞下飯又營養(yǎng)豐富，孩子們特別喜歡吃。

美味的蘑菇炒秋葵

食材：蘑菇、秋葵、西瓜醬、蔥姜蒜、青椒、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把買來的蘑菇仔仔細(xì)細(xì)地沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，切成塊；

2、再把秋葵沖洗干凈，瀝干水后，切成小段；把青椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成小塊；

3、接下來，把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香一下，放入蘑菇和青椒，翻炒一會兒；

5、再放入秋葵，加入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味，加入一點(diǎn)淀粉水勾芡；即可；