第五步，覺得香蕉片變得干燥了，可以咬一下如果是脆的感覺，就說明香蕉片烤好了，將其將其盛出來，晾涼后，可以收回保存，室溫下保存就行。

小編總結：快要過年了，家里的干果別總是在外面買，自己在家做也很簡單，尤其是各種果干，香蕉干、獼猴桃干、芒果干等都等，自己親手做沒有任何的添加劑，吃著也能更加放心，香蕉曬干了香脆甜，尤其是買到比較生的香蕉，完全也可以用這個方法做，一次性多做點囤起來，比新鮮的還要受歡迎，自制的香蕉干在過年的時候當作小零食也是很不錯的選擇，特別解饞好吃，隨取隨吃簡單方便，而且其甜味純粹是水果的糖分，不擔心有添加劑，吃著才能更加放心。

1、香蕉盡量選擇比較硬的，不然切片的時候不好做，香蕉切片不可太薄或者太厚，因為要晾曬和烘烤，太薄的片經過如此的操作體積會縮小很多的，而太厚的片又不容易被曬干和烤干，所以這點大家需要注意下；

2、香蕉片之所以要先放在太陽底下晾曬，是因為其太軟了，用陽光蒸發部分的水分，讓其微微發干的時候，再用烤箱烘烤，這樣的香蕉干口感更加好，吃著是酥脆的，而不是干硬；

3、用烤箱烘烤香蕉干的過程中，需要多觀察，需要根據自家烤箱以及具體的情況來決定烘烤的時間，覺得差不多了可以嘗一下，符合個人口感就可以出爐了，香蕉干無需放冰箱保存，在干燥的室內保存便可。

這香蕉曬干了比新鮮的還要好吃，如果你也喜歡吃香蕉干，歡迎收藏學習這個做法，或者是將其分享給更多需要的人！