原料:
新鮮黃骨魚,青蔥兩條,姜幾片,生抽

做法:
1.魚剖洗干凈,兩面片幾刀,易熟些,放入盤中;

2.鍋放涼水,把魚盤架在鍋中;

3.中火水開后五分鐘,即可關火;

4.關火兩分鐘后,取出魚盤,倒出積在盤中的湯;

5.青蔥和姜切絲,放魚身上;

6.魚身淋生抽,然后燒少許熱油趁熱淋到蔥姜絲上即可