隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：肥雞1只，沙姜2個(gè)，醬油2勺，老抽1勺，五香粉2茶匙，蜂蜜1勺，大蒜5瓣；
制作過程：第一步，一只肥雞，事先去除不能食用的部分，將其仔細(xì)清洗干凈，然后用牙簽在肥雞身上扎一些小孔，控下水待用；
第二步，接下來準(zhǔn)備好涂料，沙姜處理干凈后剁成細(xì)細(xì)的末，洋蔥半個(gè)，切成細(xì)細(xì)的末，香蔥摘洗干凈后切成小段，全部放入在碗中，加上白糖、蠔油、生抽和老抽；
第三步，同時(shí)放入幾個(gè)蒜瓣，加上點(diǎn)五香粉和少許的食鹽，將其混合拌均勻，然后均勻涂抹在雞身上，多余的全部塞入在雞肚子中便可，用保鮮袋將涂好料的雞裝好；
第四步，放入冰箱中冷藏腌制30分鐘，待將雞腌制入味后，便可開始做燒雞，準(zhǔn)備出電飯鍋，在電飯鍋內(nèi)膽中刷上少許的食用油，同時(shí)碼放點(diǎn)蔥段和姜片在鍋底，將腌制好的雞放入在鍋中；
第五步，加上鍋蓋，同時(shí)按下煮飯鍵，待一個(gè)程序結(jié)束后，需要將雞身翻下面，繼續(xù)燜一會(huì)，刷上一層蜂蜜，最后再燜2分鐘便可出鍋了。
小編總結(jié)：鮮艷紅亮皮爽滑、肉鮮嫩多汁，燒雞憑此吸引力不少食客，人人吃過一次便會(huì)上癮，其實(shí)對(duì)于喜歡吃燒雞的朋友來說，自己在家便也可以輕松搞定，一口電飯鍋便能做好美味的燒雞，學(xué)會(huì)了做法便不用出去買，燒雞的這個(gè)做法不用加一滴水，簡(jiǎn)單腌一腌燜一燜便可，每次我用這個(gè)方法做燒雞，還沒出鍋就能香味撲鼻，軟爛多汁的雞肉讓人吃著特別過癮，不輸外面買的，學(xué)會(huì)了燒雞的做法，不管是家庭聚會(huì)亦或是周末閑暇時(shí)間吃都是非常不錯(cuò)的選擇。
1、事先在雞身上用牙簽扎一些小孔，這樣可以更加方便其入味，用整只雞或者是雞腿、雞翅等都可以做，根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣選擇便可；
2、做腌料的時(shí)候，蔥姜蒜等可以多準(zhǔn)備一些，能起到很好的去腥提鮮效果，喜歡吃辣的還可放點(diǎn)辣椒粉，記得別只在雞皮上涂抹腌料，雞肚子中同樣也需要涂抹，這樣整只雞都會(huì)特別入味好吃；
3、電飯鍋燒雞的時(shí)候，記得要多家觀察，根據(jù)自家電飯鍋的情況來定，最后燒好的雞肉應(yīng)該是用筷子插入不會(huì)一出血水，這樣便說明雞肉熟透了，記得要靈活掌握時(shí)間。
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