隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：面粉300克，南瓜150克，白砂糖10克，酵母粉3克；
制作過程：第一步，南瓜一塊，處理干凈后，將其切成塊，在鍋中添上水，隔水放入南瓜蒸制，將其蒸熟后盛出來加上點白砂糖壓成泥；
第二步，將南瓜泥晾至溫熱的狀態，放入酵母粉，融化靜置一會，面粉放入在大碗中，分次少如加入南瓜泥，將其揉成一個稍微柔軟并且光滑的面團；
第三步，蓋上保鮮膜靜置發酵，差不多一個小時的時間，發酵至原來的2倍大，發酵好的面團內部是蜂窩狀，移至在案板上揉搓排氣；
第四步，將面團搟成薄薄的長方形面片，從一邊將其卷起來，再切成大小適中并且均勻的面劑子，分別整理成型，蓋上保鮮膜二醒20分鐘；
第五步，隔水放入鍋中開始蒸，差不多15分鐘的時間，便可關火，燜5分鐘，蒸好的饅頭便可出鍋了。
小編總結：南瓜中含有的豐富維生素A對于促進生長發育以及保護視力有著非常好的幫助，所以我便時常會給小朋友吃，尤其是在8月初，正是南瓜大量上市的時候，更是不能錯過吃南瓜，作為北方人，饅頭便是日常主食，所以我便選擇蒸饅頭的時候用上南瓜，這樣既能讓孩子更好吸收南瓜的營養，而且吃飯也能比平常香，南瓜的價格相對比較便宜，非常符合大眾的消費水平，將南瓜蒸一蒸壓成泥，加入在面粉中，做好的饅頭香甜暄軟，吃著特別過癮，家里的大人和小孩也都非常喜歡，對于喜歡吃南瓜的朋友來說當然不能錯過這個學習。
1、南瓜泥記得要晾至溫熱的狀態才可放入酵母粉混合，否則太高的溫度容易將酵母燙死，酵母不用放太多了，酵母粉和面粉按照1:100的比例做便可，酵母粉太多，做的面食酵母味比較重，會影響整體的口感；
2、面團不能太濕太軟了，所以建議大家分次少許加入南瓜泥，不要一次性全部加入，否則不好掌握面團的軟硬程度，加上點白糖，既能增加甜味，亦可加快發酵，當然不喜歡的便也可以不用放；
3、面團發酵不要過度，否則容易發酸，蒸饅頭的時候冷水蒸亦或是開水上鍋都可，記得蒸好后別急著出鍋，關火悶一會，防止其表面塌陷回縮。
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