隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：銀耳15克，紅棗3個，桂圓肉15克，蓮子20克，冰糖少許；
制作過程：第一步，銀耳準備出適量，將其事先放入清水中泡發，去掉根蒂，將銀耳撕成小塊，同時蓮子也需事先放入涼水中泡發；
第二步，去掉蓮子心，將處理好的銀耳放入在鍋中，加上足夠多的清水開始煮，大火煮開后，轉至小火繼續慢慢煮；
第三步，差不多20分鐘的時間，看到銀耳煮至黏稠，放入蓮子和桂圓肉一起煮，這個過程中，將紅棗準備出來；
第四步，紅棗洗凈后，去掉核，將紅棗切成小塊，待銀耳蓮子羹繼續煮了半個小時后，放入紅棗肉，繼續煮20分鐘；
第五步，將銀耳羹煮好后，根據個人的口味加上點冰糖調味，煮至冰糖完全融化在鍋中，便可以關火了，將做好的銀耳羹盛出在碗中，晾涼后喝也非常粘糯味美。
小編總結：在每年的8月立秋后，我便經常會用銀耳搭配蓮子煮湯喝，一周最少喝2次，對于美容養顏、去秋燥等都有非常好的幫助，女人再忙也是要愛自己的，銀耳、紅棗等都是對滋陰潤燥有非常好作用的食材，聰明女人便經常會用其搭配著吃，對身體有好處，而且這款蓮子銀耳羹的成本價也非常實惠，符合大眾的消費水平，比總是買著喝牛奶強多了，這道蓮子銀耳羹，堅持喝下去你會發現身體有好的改變，簡單好做更營養高的食物，錯過吃就可惜了，尤其是女性朋友更是別錯過了學習，以后想吃便能隨手做，簡單方便易上手。
1、銀耳泡發的時候記得要用涼水，不可用熱水，否則會直接將銀耳給泡爛，如果是新鮮的蓮子便可直接去掉芯用，銀耳泡發后其中的黃色硬結記得要去掉，否則吃著容易影響口感；
2、因為紅棗的核是燥的，所以建議去掉棗核用，或者是直接用干紅棗片煮也是可以的，煮銀耳的時候記得要涼水下鍋，小火慢慢煮，更易將其中的膠質煮出，按照方法做好了，銀耳15-20分鐘就能煮好了；
3、食材記得要分次來煮，不要一下子將所有的都放入在鍋中，煮湯的過程中，銀耳出膠質后便容易會撲鍋，所以建議去掉鍋蓋，冰糖可以根據個人喜歡的甜度來定，出鍋前放入便可以了。
紅棗蓮子銀耳羹，女人堅持喝會有非常好的幫助，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
