隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
備用食材:糯米粉50克,玉米淀粉15克,白糖20克,牛奶90毫升,黃油5克,桃子1個,淡奶油少許;
制作過程:第一步,糯米粉、玉米淀粉和白糖混合在一起,分次少許加入牛奶,混合攪拌成糊狀,用篩網將其過濾一遍,去除雜質;
第二步,將其隔水放入鍋中開始蒸,差不多15分鐘的時間,充分蒸熟后,稍微晾一會,不燙手的時候加入黃油揉搓均勻,用保鮮膜裹住冷藏待用,重取一點糯米粉放入鍋中干炒至熟;
第三步,淡奶油準備出適量,用打蛋器將其打發,放入在冰箱中冷藏,桃子一顆,洗凈后去掉核,切成塊,將糯米面團取出來,撒上熟糯米粉,揉搓整理成小面劑子;
第四步,分別搟成包子皮,先放一層淡奶油,一層水果塊,最上面再放入一層淡奶油,如同包包子一般捏好;
第五步,按照這個方法依次做好所有的,收口朝下放置,稍微整下型,放入冰箱冷藏一會就可以吃了。
小編總結:雪媚娘這款外形美觀、口感好的甜點,很多人會選擇在甜品店買,但其實并不需要,自己親手在家便能輕松搞定,外皮Q滑冰爽,又充滿著濃濃的奶香味,讓人咬一口便會愛上,我每次用這個方法做不輸外面買的,特別好吃,這款甜點是我家孩子最愛吃的,在末伏的這段時間里我便也時不時就會做一次,讓孩子足不出戶便能享受到美味的甜點,這甜點不同于一般的做法,只需簡單上鍋蒸一蒸便可,輕松做出,對于平常便喜歡吃雪媚娘的朋友來說,別總是出去買,自己在家做吃的更加放心。
1、粉漿混合好后,記得用篩網過濾一遍,將其中的雜質去掉,做好的甜點吃著口感也會更加細膩,其中的白砂糖可以根據個人喜歡的甜度來定;
2、蒸面團的時候,可以在表面用一張保鮮膜覆蓋,防止水蒸氣滴落面團中,具體的蒸制時間根據個人準備的面團的多少來定,用筷子扎一下,沒有生面糊的狀態便可以了,我差不多蒸了15分鐘;
3、炒糯米粉的時候記得要全程小火,并且不停翻炒,直到將其炒至微微發黃的時候,便說明炒熟了,用作糕粉,水果可以根據個人的喜好來搭配,做好的雪媚娘放入冰箱中冷藏一會,吃著口感會更佳。
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