大家好，我是橘子，面粉的做法實在是太多了，每一種做法口感都是不同的。對于孩子來說，表皮酥脆，內里拉絲的面食，都是無法抗拒的，今天就分享一個孩子最喜歡的面食做法，食材非常的普遍，做法也是很簡單易學，就算是廚房新手，也能一次成功，話不多說，下面看看是怎么做的吧。

1、首先我們在盆中放500克的面粉，加2勺白糖，5克酵母，再準備250毫升的純牛奶，加熱到溫熱之后，倒在盆里，先用筷子攪拌成絮狀，再下手揉成面團。剛揉好的面團是不光滑的，先放在案板上，把盆子倒扣在面團上面，餳10分鐘再揉。

2、趁著這10分鐘的時間， 準備兩根香蕉，剝皮之后，放在盤子里，用叉子或者其他的器具，把香蕉壓成泥，如下圖中的樣子就可以了。

3、再準備200克的芝士碎，這個芝士碎網上和超市都可以買到。

4、面團餳好之后，先再揉一會，就會很光滑很細膩了，把面團分成兩份，先整理成圓形，再搟成薄片，上面先倒一層芝士，再把香蕉泥其中的一半倒在上面，最后再鋪上一層芝士，像包包子一樣，把口收緊捏合，然后把收口處放在下面，再搟成一個大餅的樣子。

5、兩個餅胚都做好之后，上面蓋上蓋子，放在家里溫暖的地方，醒發至兩倍大，然后在上面刷上一層蛋黃液，再撒一層白芝麻，如下圖中的樣子就可以了。

6、烤箱提前預熱，放進烤箱的中間層，上下火180，烤20分鐘左右，烤制餅中間鼓起大泡，呈現金黃色的時候，就可以出箱了。再把餅切成小塊，就可以食用了。這個餅的口感外皮很酥脆，還有雞蛋和芝麻的香味，內里還拉絲夾著香蕉泥的香味，真的特別的好吃，孩子超喜歡這個口味，家里有孩子的朋友，趕緊試試做吧。

食材清單：

（面粉500克，2勺白糖，5克酵母，2根香蕉，200克芝士，2個雞蛋黃，一把白芝麻）

烹飪小技巧：

面團剛揉好時是不光滑的，可以蓋上蓋子，餳面10分鐘后再揉，就會很光滑了，這就是餳面的神奇作用。

因為每一家的烤箱性能不同，所以在烤制的時候，我們要勤觀察一下，根據烤制的情況，酌情調整烤箱的溫度和時間。