隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
腸仔小餐包的做法：
備用食材：高筋面粉300克，酵母粉3克，白糖30克，牛奶180克，食用油40克，雞蛋2個，腸仔適量，芝麻少許，食鹽3克；
制作過程：第一步，首先將所有的食材都準備到位，面包桶中放入面粉、食用油、酵母粉、白砂糖、牛奶和食鹽的食鹽，將其置于面包機中，啟動程序開始揉面，待將其揉均勻后；
第二步，開啟發酵，待將面團發酵至原來的兩倍大即可，這個過程中準備出腸仔，可以保證每個面包中包裹一個腸仔就可以了，待看到面團發酵好之后，即可將其移至在案板上；
第三步，準備好的面團分成一個個大小適中并且均勻的小面劑子，取一份面劑子將其整理成圓餅狀，然后放入一個腸仔，將其收口封住，整理成圓形，按照這個方法依次做好所有的；
第四步，然后將其放入預熱好的烤箱中，同時放入一碗熱水，開始二次醒發，準備一個小碗，放入2個雞蛋將其打散成液，待將面包胚子發酵好之后，即可取出來，刷上一層蛋液；
第五步，同時撒上點芝麻點綴，放入烤箱，上下火200度烤25分鐘，轉至上下火100度烤15分鐘，即可出爐。
小編總結：饅頭雖說是比較香軟且健康，但人們在早餐容易沒食欲，所以吃饅頭并不是最合適的選擇，其實想要早餐吃得美味還健康，小餐包便是不錯的選擇，做小餐包的時候還可以隨意搭配食材，葡萄干、紅棗丁、腸仔等等都是不錯的選擇，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同的做法，這樣做的早餐外皮香酥內里柔軟，口感好的沒話說，比吃饅頭好多了，學會這個做法，春天的早餐就不只會吃饅頭了，多樣的選擇吃得更加美味。
烹飪小技巧：
1、借助面包機揉面，會更加輕松方便，當然如果沒有面包機，就需要手工揉面，這款面包無需揉出手套膜，混合揉均勻就可以了；
2、面團發酵的空間也要足夠，第一次發酵是在面團揉好后，需要發酵至原來的2倍大才可進行后續操作，第二次發酵則是在面包胚子做好，將其放入烤箱發酵，效果會更好；
3、因為每家烤箱都不同，所以具體的火烤時間以及溫度需要酌情操作。
如果你認為早餐的這個新做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！
