隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
奶酪棒的做法：
備用食材：牛奶150毫升，吉利丁片10克，芝士片50克，白砂糖15克；
制作過程：第一步，首先將所有的食材都準(zhǔn)備出需要的量，吉利丁片準(zhǔn)備出適量，將其放入一個容器中，加上點冷水，浸泡10分鐘，這個過程中，準(zhǔn)備一個不粘鍋，將牛奶、芝士片和白砂糖一同放入；
第二步，置于火上小火開始慢慢加熱，注意一邊加熱一邊攪拌，使得芝士片可以完全融化在其中，這個時候便可以關(guān)火了，加熱好的牛奶混合液先別急著攪動，放在一旁靜置冷卻；
第三步，待將其降溫至50度左右的時候，將之前浸泡好的吉利丁片從水中撈出，并且控干多余的水分，將其放入在50度的牛奶混合液中，快速用工具不停攪拌，使其可以融化在其中；
第四步，待將吉利丁片完全融化好之后，準(zhǔn)備出盛放的模具，將模具事先消毒處理好，并且控干其中的水分，用小勺子將融化好的牛奶混合液放入在模具中，全部處理好之后；
第五步，將盛有液體的模具放入冰箱，注意別晃出來了，差不多冷藏4個小時后，奶酪便成型了，將其從冰箱中取出即可享用。
小編總結(jié)：奶酪作為牛奶加工而成的干制品，其容納了牛奶中的精華，營養(yǎng)價值更為豐富，小朋友適當(dāng)吃，可以幫助補充蛋白質(zhì)、補鈣，可以說是一種價值非常豐富的零食小吃，而且對于奶制品小朋友也都很喜歡，與其總是買，還不如自己親手做，做法簡單成本還實惠，這樣做的奶酪棒，入口香濃奶味足，孩子特別喜歡，每次做的奶酪棒很快就被吃光了，自己做的吃著也放心。
烹飪小技巧：
1、浸泡吉利丁片一定要用冷水，如果用了熱水會使其使其膠化的效果，從而奶酪棒也不會定型，所以這點需要注意，浸泡的時候注意要將其攤開，別疊放在一起；
2、加熱牛奶的時候，小火慢慢加熱，并且注意不用煮開，將芝士片可以完全融化在其中便可以了，過程中需要不停攪拌，防止糊鍋；
3、牛奶需要晾至50度才可放入吉利丁片，模具可以根據(jù)自家孩子的喜好來選擇，注意別倒得太滿了，差不多九分滿就可以，定型的時候放入冰箱冷藏室，差不多4個消食即可。
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