隨著天氣變得越來越暖和，很多朋友表示自己的胃口不是很好了，那么來上一份爽口美味的醋溜雞丁就是很好的選擇啦，讓人越吃越香。

今天跟大家說一說原來醋溜雞丁這樣做更好吃，美味過癮，營養(yǎng)解饞，一大盤都不夠吃。

美味的醋溜雞丁

食材：雞腿、萵筍、牛肉耗辣椒、雞蛋、辣椒、蔥姜、料酒、淀粉、醬油、醋、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把雞腿沖洗干凈，去掉雞骨頭之后，再次洗凈，瀝干水，切成小丁；

2、接著，把雞蛋打入干凈的碗里，加入一點溫水和醋，加入適量的鹽，攪拌均勻，做成雞蛋液；

3、接下來，把萵筍洗凈，刮去外皮后，切成小片；把蔥姜洗凈，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜絲；

4、把辣椒洗凈后，用刀切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

5、往盛著雞丁的盆里倒入適量的雞蛋液，加入些料酒、醬油和淀粉，攪拌均勻，讓雞丁掛上漿；

6、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入雞丁，翻炒成熟，放入萵筍和辣椒，加入適量的醋，翻炒一會兒；

7、再加入適量的牛肉耗辣椒、料酒、蠔油和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；