隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：鐵棍山藥2根，蘋果1個(gè)，白糖35克，糯米粉50克，熟白芝麻30克；
制作過程：第一步，山藥清洗干凈，削去皮，將其切成小段，隔水上鍋蒸熟，山藥放入一個(gè)大碗中，趁熱加上白砂糖，將山藥壓成泥；
第二步，蘋果去皮、去核后，將其擦成細(xì)細(xì)的絲，再稍微剁一下，將蘋果絲放入在山藥泥中，同時(shí)加上糯米粉，用筷子攪拌均勻，可以成團(tuán)便可，太干可以加上一點(diǎn)點(diǎn)水；
第三步，用手揪出一塊面團(tuán)，將其揉搓整理成小餅狀，稍微薄一點(diǎn)，按照這個(gè)方法依次做好，白芝麻準(zhǔn)備出少許，將山藥餅放入白芝麻中裹一圈；
第四步，稍微用手按壓下，依次做好后，便可開始煎餅，在平底不粘鍋或者是電餅鐺中刷上點(diǎn)食用油，放入小餅，中小火開始慢慢煎；
第五步，待將餅的底部煎至定型并且變色，翻面繼續(xù)煎一會(huì)，兩面都變得金黃的時(shí)候，就可以出鍋了，喜歡皮酥一點(diǎn)的可以再多煎一會(huì)。
小編總結(jié)：在秋后，便是山藥大量上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候當(dāng)然不能錯(cuò)過吃，而這款山藥餅便是我常會(huì)做的一種，山藥對于健脾胃有著非常好的幫助，而在其中添加蘋果可以增加一定的酸甜口感，而且蘋果的加入還可促進(jìn)消化，所以說這一搭配做的早餐小孩也可以放心吃，暄軟清香甜不膩，好吃更易于被消化，在秋后的早餐我家常會(huì)這樣吃，不發(fā)面也不和面，輕松便可搞定一份營養(yǎng)美味的早餐，新鮮上市的蔬菜價(jià)格實(shí)惠，吃著還健康，大家別錯(cuò)過了。
1、山藥可以切成片上鍋蒸，這樣更易蒸熟，或者是提前在晚上將其蒸熟壓成泥，第二天早上便可直接用來做，其中的白砂糖用量可以根據(jù)實(shí)際的情況來定，喜歡甜的可以多放，反之少放便可；
2、蘋果擦成細(xì)細(xì)的絲更易于山藥拌成團(tuán)，其中添加的糯米粉不要太多了，主要是為了起到成團(tuán)的效果，如果覺得有點(diǎn)干，可以加上點(diǎn)清水或者是牛奶；
3、小餅粘裹芝麻后記得要輕輕按壓下，避免芝麻掉落，煎餅的時(shí)候全程小火慢慢煎，并且注意不用放太多油，少油更清爽健康，煎至個(gè)人喜歡的程度出鍋，煎餅過程中要時(shí)不時(shí)翻面，讓其受熱均勻。
山藥早餐餅這樣做，口感好更易消化，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！
