隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：玉米面300克，白面粉100克，水50毫升，紅棗泥200克；
制作過程：第一步，紅棗準(zhǔn)備出適量，去核后，將紅棗肉放入在料理機(jī)中，加上一點(diǎn)點(diǎn)清水將其打成棗泥，白面粉和玉米面混合在一起；
第二步，將棗泥放入在其中，同時(shí)分次少許慢慢在其中加入水，將其揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，面團(tuán)移至在案板上，揉搓整理成長條狀；
第三步，將其分成一個(gè)個(gè)大小適中并且均勻的小面劑子，取一份小面劑子，揉搓滾動(dòng)成圓形，然后用大拇指在圓面團(tuán)的底部摁一個(gè)窩窩；
第四步，再將其整理成圓錐形，窩窩頭胚子就做好了，按照這個(gè)方法依次將所有的都做好，蓋上一張保鮮膜稍微松弛下，10分鐘便可；
第五步，在鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入窩窩頭開始蒸，大火差不多蒸15分鐘的時(shí)間，便可關(guān)火出鍋。
小編總結(jié)：適當(dāng)吃粗糧對于身體健康非常有好處，而玉米面便是我家做面食常用的一種，適當(dāng)吃玉米面對于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)有著很好的幫助，再將其搭配點(diǎn)紅棗，還可幫助美容養(yǎng)顏，整體的口感和價(jià)值也會(huì)變得更為豐富，因此在秋后我家便以這款紅棗窩窩頭代替主食吃，滋養(yǎng)脾胃還助消化，這款香軟味道佳營養(yǎng)還高的面食做法，堅(jiān)持每天吃一點(diǎn)，會(huì)有非常好的幫助，其實(shí)大家看完食譜后便也能發(fā)現(xiàn)，玉米面窩窩頭的做法并不難，掌握了技巧和方法，新手也能做好，其中還可根據(jù)個(gè)人的口味搭配果干，整體的口感和價(jià)值也會(huì)變得更加豐富。
1、紅棗可以直接加上點(diǎn)清水打成泥，亦可將其下鍋煮軟，再打成泥，按照個(gè)人的習(xí)慣來做便可，記得紅棗泥打的稍微細(xì)膩點(diǎn)，做的窩窩頭口感也會(huì)更加好；
2、玉米面和白面粉按照3:1的比例做便可，僅用玉米面口感會(huì)比較差，所以適當(dāng)搭配點(diǎn)細(xì)糧還是比較有好處的，因?yàn)闂椖嗪兴郑约铀臅r(shí)候需要酌情掌握，揉成一個(gè)稍微柔軟一點(diǎn)的面團(tuán)便可；
3、捏窩窩頭的方法可以根據(jù)個(gè)人的喜好來做，窩窩頭胚子做好后，松弛幾分鐘，是為了讓其發(fā)揮延展性，做的窩窩頭更加香軟，蒸窩窩頭開水上鍋蒸，差不多15分鐘就熟了，無需蒸太長的時(shí)間。
秋后，以玉米面窩窩頭代替主食，營養(yǎng)高口感好，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！
