隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：玉米面300克，白面粉100克，水50毫升，紅棗泥200克；
制作過程：第一步，紅棗準備出適量，去核后，將紅棗肉放入在料理機中，加上一點點清水將其打成棗泥，白面粉和玉米面混合在一起；
第二步，將棗泥放入在其中，同時分次少許慢慢在其中加入水，將其揉成一個光滑的面團，面團移至在案板上，揉搓整理成長條狀；
第三步，將其分成一個個大小適中并且均勻的小面劑子，取一份小面劑子，揉搓滾動成圓形，然后用大拇指在圓面團的底部摁一個窩窩；
第四步，再將其整理成圓錐形，窩窩頭胚子就做好了，按照這個方法依次將所有的都做好，蓋上一張保鮮膜稍微松弛下，10分鐘便可；
第五步，在鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入窩窩頭開始蒸，大火差不多蒸15分鐘的時間，便可關火出鍋。
小編總結：適當吃粗糧對于身體健康非常有好處，而玉米面便是我家做面食常用的一種，適當吃玉米面對于促進腸胃的蠕動有著很好的幫助，再將其搭配點紅棗，還可幫助美容養顏，整體的口感和價值也會變得更為豐富，因此在秋后我家便以這款紅棗窩窩頭代替主食吃，滋養脾胃還助消化，這款香軟味道佳營養還高的面食做法，堅持每天吃一點，會有非常好的幫助，其實大家看完食譜后便也能發現，玉米面窩窩頭的做法并不難，掌握了技巧和方法，新手也能做好，其中還可根據個人的口味搭配果干，整體的口感和價值也會變得更加豐富。
1、紅棗可以直接加上點清水打成泥，亦可將其下鍋煮軟，再打成泥，按照個人的習慣來做便可，記得紅棗泥打的稍微細膩點，做的窩窩頭口感也會更加好；
2、玉米面和白面粉按照3:1的比例做便可，僅用玉米面口感會比較差，所以適當搭配點細糧還是比較有好處的，因為棗泥含有水分，所以加水的時候需要酌情掌握，揉成一個稍微柔軟一點的面團便可；
3、捏窩窩頭的方法可以根據個人的喜好來做，窩窩頭胚子做好后，松弛幾分鐘，是為了讓其發揮延展性，做的窩窩頭更加香軟，蒸窩窩頭開水上鍋蒸，差不多15分鐘就熟了，無需蒸太長的時間。
秋后，以玉米面窩窩頭代替主食，營養高口感好，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
