第五步，待將其煮開后，丸子下入鍋中，再次煮開后，根據個人的口味加上鹽調味，關火，出鍋，撒上點香菜做點綴。

小編總結：孩子喜歡吃丸子，所以我便用各種不同的食材親手做，牛肉丸子、雞肉丸子都是我常會做的，自己親手做的丸子比外面買的強多了，用料放心，孩子吃著更健康，這款番茄丸子湯我最近常給孩子喝，非常適合這個干燥的季節，而且有葷有素更加營養，連魚湯骨湯都要靠邊站，開學后，孩子的飲食方面更加需要注重，這款番茄丸子湯便是不錯的選擇，還可幫助提升自身的免疫力，一個丸子一口湯，美味營養還解秋燥，非常適合這個干燥的季節。

1、做丸子，雞肉糜要細膩點，所以最好選擇用料理機將其打成泥，其中加上一個蛋清，可以避免丸子吃著發干發柴，使得丸子更加彈牙嫩滑，而加入淀粉則是為了起到更好的粘合作用，下鍋煮的時候也不容易會松散；

2、煮丸子的時候，不建議用沸騰的水，待將水燒開后，轉至小火，讓鍋面可以稍微平靜下來，再放入丸子煮，這樣也是為了保證丸子的完整性，不松散，煮好的丸子撈出后過一遍涼水，丸子會更加的Q彈；

3、西紅柿記得要炒出汁水，這樣煮的湯會更加濃郁，因為丸子事先已經煮熟了，所以其中加入的水不要太多，湯中只需加上點食鹽調味便可，喜歡白胡椒粉的也可搭配點。

如果你也認為這款番茄雞肉丸子湯的做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！