隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：紅薯3個，黃油20克，白糖20克，芝士適量，蛋黃1個，牛奶適量；
制作過程：第一步，紅薯準備出適量，將其放入溫水中浸泡一會，將其紅薯皮搓洗干凈，在鍋中添上水，隔水放入洗凈的紅薯；
第二步，開始蒸制，待將其蒸制用筷子可以輕松扎透，盛出，將紅薯對半切開，然后分別將每一半紅薯的肉挖出，邊緣處可以留點紅薯肉，不用挖太干凈了；
第三步，挖出來的紅薯肉放入一個碗中，加上點白糖、黃油和芝士，趁熱將紅薯肉壓成泥，并且與白糖等混合均勻，然后再加上少許的牛奶；
第四步，將其拌成厚厚的泥狀，拌好的紅薯泥放入在之前挖好的紅薯托中，表面用勺子抹平，然后撒上點芝士碎，再刷上一層蛋液，放入烤箱中；
第五步，200度火烤15分鐘，將芝士融化后，并且變得有些焦黃的時候，就可以出爐了。
小編總結：芝士和紅薯的搭配可以說是非常新奇的，這兩者看似毫無關系的食材搭配在一起，香甜軟滑還拉絲，更加深受大眾的喜歡了，而且紅薯和芝士兩者自身的價值都非常豐富，紅薯作為秋天的時令食材，對于潤腸通便有著很好的幫助，而芝士又含有豐富的鈣，可以很好為人體做補充，這兩者搭配在一起，烤一烤便可，好吃更好玩，家里的小朋友特別喜歡吃，每次我用這個方法做，孩子不一會就吃光了，還經常點名要吃，這款少油更少糖的小點心做法，非常建議大家可以學習，美味更健康，比在外面買的強多了。
1、紅薯建議先蒸熟再切開，這樣更能保證其完整性，邊緣處也不容易會裂開，蒸紅薯的時間根據實際的情況來定，將其蒸制用筷子可以輕松扎入就可以了，或者是將其放入微波爐中做熟也可以；
2、挖紅薯肉的時候，記得不要挖得太干凈了，邊緣處也留點肉，這樣整體看上去會更加美觀，紅薯肉中加入的白糖可以根據個人的喜好來定，如果選擇的紅薯本身便比較香甜，也可不用放糖；
3、因為擔心紅薯有些干，所以加上點牛奶，口感會更好，牛奶不用放太多，在表面刷上點蛋液，看上去更加金黃美觀，焗紅薯的時候，具體的時間和溫度需要根據實際的情況來定，注意多加觀察，別烤糊了。
如果你也認為紅薯的這個做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
