隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：
牛腩1小塊，芹菜1根，西紅柿1個，胡蘿卜1小姐，黑胡椒粉少許，黃油1小塊，土豆1個；
制作過程：
第一步，牛腩一塊，切成小塊，清洗干凈，控水，芹菜一根，去掉根部，洗凈后，將切成丁，西紅柿一個去皮后切成??；
第二步，胡蘿卜削去皮切成丁，土豆同樣也需要去皮切丁，待將所有的食材都準(zhǔn)備好，在鍋中添上水，冷水放入牛腩，加上幾片生姜；
第三步，煮至鍋開后，用勺子將表面的浮沫撇干凈，去掉生姜，轉(zhuǎn)至小火慢燉，炒鍋置于火上，燒熱后，放入一小塊黃油，小火將其融化；
第四步，放入西紅柿丁小火煸炒出汁，加入土豆丁和胡蘿卜丁，翻炒下，放入芹菜丁，同時再加上點番茄醬，炒至食材斷生后，加上鹽、黑胡椒粉調(diào)味；
第五步，將炒好的蔬菜，一同倒入在煮牛肉的湯中，小火慢慢燉煮，查不到半個多小時的時間，就可以出鍋了。
小編總結(jié)：家常版的羅宋湯，當(dāng)然就是要符合家人的口味來做，順應(yīng)季節(jié)的變化，選擇正當(dāng)季，并且家人喜歡的蔬菜來做，營養(yǎng)齊全、吃著也會非常健康，比在西餐廳買的強多了，自己在家做，成本實惠，用在外面買一份羅宋湯的錢自己在家做夠全家人喝了，非常建議大家可以學(xué)習(xí)這個做法，尤其是在秋天，轉(zhuǎn)涼了，更是不能少了喝湯，早餐來一份熱乎乎的羅宋湯，暖身更暖心，這款羅宋湯我家老人和小孩都非常喜歡喝，希望大家也可以學(xué)習(xí)做。
- 蔬菜可以根據(jù)個人的口味來搭配，除了其中搭配的蔬菜，卷心菜、菠菜等都可以用來做，記得要將所有的食材都切成丁，這樣煮的羅宋湯效果會更佳；
- 羅宋湯，煮牛肉湯是非常重要的，以牛肉湯為鍋底，再搭配炒好的時蔬，口感才會更佳，牛腩焯水的時候，記得要冷水下鍋，才可將其中的血水和雜質(zhì)充分逼出；
- 融化黃油的時候，記得先將鍋燒熱，小火慢慢融化，蔬菜需要根據(jù)易熟程度依次下鍋，加上點番茄醬可以增加底色，但不喜歡的可以少放點，蔬菜炒斷生后，再放入牛肉湯中一起煮，最后可以根據(jù)個人的口味再搭配點食鹽、胡椒粉來調(diào)味。
如果你也喜歡喝這款羅宋湯，歡迎將這個做法收藏起來學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！
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