今天分享“面粉”的新做法，出鍋后可以炒，可以涼拌，還可以當春餅卷菜吃，口感筋道，做法簡單，做一次可以3天不用早起，密封保存，10天都不會壞

1、盆中放300克面粉，加一勺鹽增加面的筋性

2、加150毫升的溫水，和成面團，剛揉好的面團是不光滑的，蓋上蓋子餳面10分鐘，然后再揉就會很光滑了

3、然后搓成長條，分成8個均勻的劑子

4、把劑子搟成圓形的薄片，在不破皮的情況下，搟的越薄越好，在上面刷上一層油

5、一根筷子放在邊緣，把餅卷起來，卷起來后把筷子抽出來

6、均勻的擺在篦子上，上鍋大火蒸10分鐘

7、出鍋之后，把它再揭開，因為抹了油，所以很容易就能攤開，可以卷菜吃，可以炒著吃，還可以涼拌著吃，如果一次吃不完，可以放在密封袋里，放在冰箱冷藏保存，10天都不會壞

8、下面的圖片是我涼拌的，把它切成條，加上自己喜歡的配料，攪拌均勻就可以吃了

食材清單：

（面粉300克，鹽一勺，溫水150毫升，油適量）

烹飪小貼士：

蒸好之后不需要燜，直接打開蓋子拿出來，避免過多的水蒸氣滴在上面，影響它的口感