今天教你營養好吃的蠔油豆角烏冬面做法，簡單易做還解饞，一起來大快朵頤。

美味的蠔油豆角烏冬面

食材：烏冬面、西瓜醬、豆角、蔥姜蒜、蠔油、豬肉、胡椒粉、料酒、醬油、鹽

做法：1、我們先把食材處理好，把豆角擇洗干凈，去掉頭尾等雜質，用刀切成小段，放入熱水中焯燙一下后，撈出來；

2、接下來，把豬肉洗凈后，切成肉絲，加入一點料酒、醬油和鹽，攪拌均勻，把肉絲腌制一會兒；

3、再把蔥姜蒜分別沖洗干凈后，瀝干水，分別切成蔥花、姜絲和蒜片；備用；

4、然后熱鍋燒油，放入姜絲爆香，放入腌制好的肉絲，加入一點醬油，翻炒到變色后，盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入豆角和炒過的肉絲，加入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，翻炒均勻，加入適量的水，把豆角燜炒到全熟透；

6、再把烏冬面放入清水過一下，撈出來，瀝干水，放入燜豆角的鍋里面，等到把烏冬面燜到成熟入味，淋入適量的蠔油，攪拌均勻；即可；