今天給大家說一說教你爽口解饞的酸辣培根紫薯面做法，簡單易做又營養(yǎng)美味，孩子特喜歡。

美味的酸辣培根紫薯面

食材：紫薯面、培根、蒜蓉辣醬、黃瓜、雞蛋、蔥姜蒜、辣椒、醬油、醋、胡椒粉、鹽

做法：1、我們需要先把食材都準(zhǔn)備好，把培根切成小條；把黃瓜洗凈，去掉外皮，切成絲；

2、接下來，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，分別用刀切成蔥花、姜絲和蒜片；把辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

3、再把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

4、然后熱鍋燒油，放入姜絲爆香，倒入攪拌好的雞蛋液，加入一點點鹽，翻炒成塊后盛出來；

5、拿一個干凈的碗，倒入適量的蒜蓉辣醬、醬油、醋、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，做成料汁；

6、往鍋里面倒入適量的水，燒開后放入紫薯面，煮熟后撈出來，過一下涼水后，放入盤子里；

7、然后往面條上，放些黃瓜絲和培根條，撒上辣椒碎和蔥花，澆上料汁，放上炒好的雞蛋塊；即可；

喜歡吃辣的朋友可以加入一些美味的牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。