面食的做法很多，屬于千變萬化，每一種做法都有不同的口感，面食如果做的好，真的特別的好吃，今天分享的是一款懶人做法，不用搟面，輕松就能做出又大又薄的面片，做法真的是很簡單很簡單

它的口感就是筋道爽滑，再搭配西紅柿雞蛋湯，鮮美可口，營養易消化，老人孩子都適合吃，下面看看是怎么做的吧

1、盆中放300克的面粉，加一勺，面粉里面加鹽和面，可以增加面的筋性，用150毫升的涼水和成面團，剛揉好的面團是不光滑的，上面蓋上一塊濕布防止風干，餳面10分鐘后再揉，面團很容易就光滑了

2、把面團搓成長條，再切成均勻的劑子，這個劑子和餃子的劑子大小一樣就可以

3、把每一個劑子都用手按扁，放在盆中，倒上沒過劑子的涼水，浸泡半個小時，這一步可以增加面的延展性

4、把浸泡好的劑子先放在案板上，用手掌按一下，這樣拉面片的時候不會破

5、把劑子的四邊都向外拉伸，拉成很薄的薄片，劑子用水泡過，延展性很好，所以不用擔心拉破，這一步很容易操作的

6、我做的是我最喜歡的西紅柿湯頭，把西紅柿去皮后切成小塊，放在油鍋中，加一勺鹽煸炒出湯汁，炒西紅柿的時候加鹽，很容易就能炒出湯汁，加上適量的開水，再把面片放進去煮熟，在即將出鍋的時候，淋入兩個雞蛋液

7、再加一把青菜，既營養又能夠調色，看起來也會更有食欲，撒上適量的胡椒粉，和一勺蠔油提鮮，攪拌均勻，就可以出鍋了

8、這樣一碗鮮香味美的面片，無論是做早餐、午餐還是晚餐，都非常的適合，既營養又好消化，小孩子吃了，也不用擔心消化不良，如果你喜歡也試試做吧

食材清單：

（面粉300克，鹽2勺，涼水150毫升，西紅柿2個，開水適量， 雞蛋2個，青菜1把，蠔油1勺，胡椒粉適量）

烹飪小貼士：

1、面團一定要揉至光滑細膩，再操作下一步，這樣做出來才會保證它的口感好

2、湯頭可以依據個人喜歡，做成其他口味的，面片也可以做成涼拌的，怎么做都非常的好吃