隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：胡蘿卜3根，雞蛋1個，糯米粉100克，玉米油20克；
制作過程：第一步，3根胡蘿卜差不多400克重量，將其清洗干凈，切去兩頭后，切成小塊，放入料理機中將其榨成汁，榨好的胡蘿卜汁，過濾出胡蘿卜渣；
第二步，取胡蘿卜渣用，放入一個大碗中，加入糯米粉，再放入玉米油，用筷子將其攪拌均勻，面粉成為小顆粒狀，接著再向其中磕入一個雞蛋；
第三步，用手揉成一個面團，成團便可，不用太軟，揉好的面團搓成長條狀，再分成一個個的小面劑子，分別將其整理成小圓球，再輕輕按壓成小餅；
第四步，按照這個方法依次將所有的胡蘿卜餅胚子做好，喜歡吃芝麻還可粘裹點，電餅鐺中刷上點食用油，將其燒熱，放入餅胚小火開始慢慢煎；
第五步，待將胡蘿卜餅的一面煎至定型，借助鍋鏟小心翻面，繼續煎，喜歡外皮酥脆的可以多煎一會，出鍋便可享用。
小編總結：寒露作為二十四節氣中深受人們重視的一個，我在當天便經常會用胡蘿卜搭配糯米粉來做早餐，糯米有著健脾胃的功效，而胡蘿卜則是這個季節的應時蔬菜，兩者搭配起來烹飪，整體價值特別豐富，而且吃著還健康，寒露節氣不僅是冷，而且還比較干燥，早餐選擇比較清淡的，不用擔心會上火，今日寒露大家要多吃胡蘿卜，加上1個雞蛋，不用添加一滴水，做好的小餅軟糯更香甜，無需添加白糖，胡蘿卜自帶的甜味便足夠了，吃著特營養。
1、胡蘿卜可以選擇榨成汁，取其渣用，亦可將胡蘿卜切成片，隔水上鍋蒸熟，然后將胡蘿卜片壓成泥，按照個人習慣的方法做，因為是給家里的小朋友吃，所以我沒有放糖，你可以根據個人喜歡的甜度來放糖；
2、玉米油可以換成其他沒有味道的食用油，糯米粉可以分次少許慢慢加入其中，可以揉成團便可，不要太干或者太硬了，否則口感都會受到影響；
3、煎胡蘿卜小餅，用電餅鐺或者是不粘鍋都可以，刷上一層薄油，無需太多的油，非常健康，喜歡酥脆的可以多煎一會，反之則將其兩面都煎至定型就可以出鍋了。
今日寒露節氣，用2根胡蘿卜加上1個雞蛋做早餐，營養美味更養生，如果你也認為這款胡蘿卜小餅的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
