隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
大家好,歡迎來到名門私廚,今天給大家帶來一道“雞胸肉兩種做法”的做法,非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。
雞胸肉蛋白質含量很高,又低脂肪 低熱量,多吃也不會長胖,很多不吃肉的小伙伴都會吃一些雞胸肉,但是雞胸肉做不好會很柴不好吃,處理起來需要注意幾個關鍵地方,我一般先腌制一下,讓雞脯肉更加細膩鮮美,今天小編就給大家來分享兩種雞胸肉的做法,有沒看懂的小伙伴記得留言給小編,小編看見了會及時回復的。
食材
主料
雞胸肉300克、羅葉過2克
配料
鹽10克、黑胡椒5克、酸奶一包、檸檬汁10毫升、生菜5克、圣女果20克、辣椒醬10克、牛至葉5克、藜麥5克、、卡真粉5克
做法
1、雞胸肉切成大片,上面撒上鹽5克、黑胡椒3克,用手抓勻 腌制10分鐘 備用。
2、生菜用清水洗凈,手撕成大片 裝盤備用。
3、鍋中倒水,大火燒開 放入羅勒葉,雞胸肉 中火煮8分鐘。
4、8分鐘后,把雞胸肉拿出,放涼后撕成雞絲 備用。
5、酸奶1瓶倒入碗中,加入黑胡椒2克、鹽3克、檸檬汁10毫升、攪拌均勻。
6、把撕好的雞絲裝入盤中,生菜和圣女果裝盤,煮好的藜麥放生菜上面,酸奶汁澆到上面 這盤沙拉雞絲就做好了 。
香煎雞胸肉的做法
1、雞胸肉切片,加入鹽3克、糖3克、用手抓勻 腌制1小時。
2、將辣醬醬10克、鹽3克、黑胡椒3克、卡真粉5克、牛至葉5克、放入攪拌機攪拌碎。
3、將醬料和剛才腌制好的雞胸肉拌勻。腌制30分鐘入味。
4、平底鍋加入少許油,油溫5成熱的時候 下入腌制好的雞胸肉,小火煎至。
5、鍋中小火單面煎2分鐘 表面金黃后,翻一面在煎一下,兩面都金黃后撈出 這道香煎雞胸肉就做好了。
小編貼士
1、做拉沙雞胸肉的時候,酸奶盡量選擇粘稠度高一些的。
2、做香煎雞胸肉的時候 煎的時候不能大火,要小火慢慢煎至。
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