銅鑼燒是樣很常見的一樣小零食，在各個大小超市內零食點心那塊都會有銅鑼燒的存在，大家沒有想到銅鑼燒這么中國化的名字下竟然是來自日本的一道糕點吧，但是我們這代看著哆啦A夢長大的孩子應該都會很熟悉這道糕點，也不知道是因為銅鑼燒好吃才會喜歡它，還是因為小時候太著迷于這個動畫片才會一直對銅鑼燒念念不忘，也或許兩個原因都有吧。

雖然經常買這道糕點是不是從來沒有想過自己親自動手去做，對的！像這種糕點一般都會下意識的覺得會很復雜，干脆什么想吃的時候去超市買來吃就好，反正也不會每天吃，偶爾買一次的話也沒什么不好，但是有孩子的家庭就不一樣的，孩子入口的東西總是會特別需要小心，在外面買來的糕點給孩子食用總是不大放心的，先不說買巧不巧的味道如何，只是那些叫不上名字的添加劑就會讓你毛骨悚然了，所以我家孩子愛吃什么小零食我總是想著辦法去學來自己親自在家做給她吃，雖然一個人帶著孩子很辛苦，卻總是抽出時間來不辭辛苦的想著為她做一些好吃的，今天小編就教大家來做銅鑼燒，做法非常簡單，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

低筋面粉100克、雞蛋3個、牛奶100毫升

配料

蜂蜜10毫升，細砂糖10克，泡打粉2克，小蘇打1克，豆沙餡10克

銅鑼燒的做法

1．盆中倒入雞蛋3個，蛋液加細砂糖10克打到濃稠。

 

2．加入牛奶1袋、色拉油少許、蜂蜜10毫升攪拌均勻。

 

3．篩入低筋面粉、泡打粉、小蘇打后，攪拌均勻。

 

4．用保鮮膜密封容器，讓面糊靜置半小時。靜置完成后，重新將面糊攪拌均勻。

 

5．不粘平底鍋用小火稍稍加熱，無需加油，立即用量匙舀取面糊倒入鍋內至需要的大小。

 

6．待面糊表面出現許多小孔洞時，用鏟子將餅翻面。

 

7．再煎幾秒即可出爐，將鍋底放在一塊濕布上略降溫后，重新放回小火上，舀取面糊，重復過程5和6，直至面糊攤完。

 

8．在兩片面餅的中間加入適量豆沙餡。

 

9．兩手按緊2片面餅的邊緣，趁熱食用風味更佳。這樣一道好吃的銅鑼燒就做好了，小伙伴們學會了嗎。

 

小編貼士

1．根據面糊的稀薄程度可以適量調整牛奶的用量，面糊較厚則做出的餅稍厚。反之，則做出的餅薄。

2．制作過程中用濕布給鍋底降溫是為了讓面糊的受熱均勻，這樣才能煎出顏色均勻的表面。

3．使用不粘鍋是不用加油的，看到出現許多孔洞時就要立即翻面，否則容易上色較深。

4．配方中的糖量很少，單吃餅略顯清淡，搭配甜味的餡料就很好吃啦。

 

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