原料：紫米、飲用水、淡奶油、白糖、椰漿粉、煉乳

做法：

1. 紫米糊提前浸泡，水按最低水位添加，按照豆漿機程序做好紫米糊備用。

2. 紫米糊（約700毫升）稍微冷卻，加入100克淡奶油、50克白糖、50克椰漿粉、兩大勺煉乳攪拌均勻。

3. 攪拌好的紫米糊完全冷卻，加入雪糕模具，放入冰箱冷凍層儲存8-10個小時。

小貼士：

1、淡奶油可以打發一下，這樣做出來的雪糕口感更松軟，但夏天打發淡奶油實在是太冒險了，兔子打過豆腐渣樣子的，覺得墊冰塊太麻煩了，所以直接不打發，也好吃。

2、打紫米糊的時候用最低水位，這樣紫米糊盡量濃稠，做出來的雪糕米香很濃。糖可以再多放點，冷凍后甜度會降低。