經常聽到身邊的朋友吐槽，早上睡懶覺沒有時間做飯，早餐一般都是草草了事，隨便應付一下。其實早餐真的很重要，不管是上班族還是上學的小朋友，早餐需要提供一整個上午的能量。因此早餐一定要吃飽，吃好。　

　　今天做的芹菜看起來就引人食欲，可以用很短的時間做好早飯，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

芹菜500克、雞蛋3個、面粉適量

配料

小蔥20克、鹽10克、雞精5克、胡椒粉3克

芹菜餅的做法

1、首先我們把芹菜洗凈，切成碎末，裝盤備用。

 

2、再切20克小蔥。

 

3、芹菜、蔥花都裝入一個大碗中，加入3個雞蛋，再加入鹽10克、雞精5克、胡椒粉3克攪拌均勻。

 

4、食材攪拌均勻后，我們再加入適量的面粉，加入少量的水攪拌均勻，攪拌成面糊狀。

 

5、今天我用的是電餅鐺，也可以用平底鍋來做，先把電餅鐺預熱一下，倒入少許油，油稍微熱一點倒入面糊，可以做一個大餅，或者小一些的。

 

6、然后我們蓋上蓋子，燜1分鐘使面糊定型，一面煎好翻另外一面，煎的時候，繼續蓋上蓋子，這樣能保證里面也可以煎好。

 

7、最后煎至兩面金黃就可以出鍋了，這樣一道好吃又美味的芹菜餅就做好了，小伙伴們有不同的做法，歡迎評論區留言給小編。

 

小編貼士

1、調料可根據個人口味調整，喜歡吃辣的可以放一些辣椒。

2、水要一點點加，否則糊太稀，餅容易不成個兒，一翻面就碎掉了。可以將水換成牛奶，不過當下奶很危險，不太敢用了。

3、不喜歡芹菜葉可以用胡蘿卜、卷心菜、西葫蘆等替代，味道一樣好。

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