超市買牛奶，別看牌子和價格，只要滿足這5點，再便宜都是好牛奶

牛奶是我們日常中常見的飲品，幾乎每家都有定制鮮牛奶或者去超市購買牛奶的經歷，，像我這種比較懶的人，自己懶的做早餐，每天都是一袋牛奶加幾片全麥面包來解決，那么牛奶到底該怎么選擇，超市里的牛奶琳瑯滿目，光牌子就40多種，細分下來，有巴氏奶，早餐奶，常溫奶呀，高鈣奶，也不知道這些分類都是什么意思，其實牛奶劃分下來只有5類，今天我們就來詳細說下牛奶該怎么選。

純牛奶：鮮牛奶經過高溫殺菌而成，可分為巴氏奶和常溫奶，純牛奶的制作工藝比較簡單，營養保存也非常全面，正常來說我們應該買巴氏奶呢還是常溫奶呢，我們首先要看一下它們的保質期和配料表

保質期：巴氏奶的保質期短，一般為7天，21天兩種，常溫奶的保質期一般為6個月，但是常溫奶對比巴氏奶的處理工藝更加的復雜，殺的細菌也就更多，但是在殺菌的同時營養成分也會有很大的流失，所以從保質期和處理工藝上來說建議大家選擇巴氏奶。

配料表：，配料非常簡單就是生牛乳（就是殺菌之后直接加工而來的）沒有任何的添加劑，蛋白質含量為2.9克為合格標準，大于3.6克為優質產品，如果配料表是生牛乳，可以放心購買。

舒化奶(無乳糖牛奶）：很多人在喝完牛奶之后會 拉肚子，其實是你的消化系統對常規牛奶的乳糖不接受，所以你要是喝牛奶經常拉肚子的話，就不應該喝常規奶，要喝舒化奶（無乳糖牛奶），因為里面有一種叫乳糖酶的物質，會把整個乳糖水解掉，但這種奶喝起來會特別的甜，所以只推薦給喝牛奶拉肚子的人群。

高鈣奶：老人，小孩喝的比較多，高鈣奶的牌子種類繁多，挑選的時候要看鈣含量的標準是否達到每100毫升含鈣120毫克及以上，否則就達不到補鈣的標準了

脫脂牛奶：普通牛奶叫全脂牛奶，0脂肪的叫脫脂牛奶減肥人士的最愛，但這不過是一種心理的安慰而已，那么脫脂牛奶到底健不健康，減肥有沒有效果呢，我們對制作工藝和配料表來看下。

脫脂牛奶是通過離心技術把脂肪的含量控制在0.5%，脂肪含量低了，熱量就變少了，但是在溶解脫脂的同時，它的口味已經很淡了，既沒有醇香的口感也沒有奶香的味道，味道和水差不多 ，這樣一來不僅口味沒有了，在加工的過程中還損失了維生素A,D,E，何來營養這么一說呢。

配料表：全脂牛奶的每百毫克脂肪含量為4.2克，脫脂牛為0，百分之幾克并不能對人體產生多大的影響，除非你把牛奶當水喝，那肯定脂肪含量相對來說會比脫脂牛奶高，如果你現在正在減肥視全脂牛為熱量炸彈，那么你可以用脫脂牛來尋求一下心理安慰。

早餐奶：其實是和早餐沒有一點的關系，通過配料表我們依次看到的是生牛乳，水，白砂糖，固體麥芽精，添加劑等東西，它的營養已經大打折扣了，和營養已經不沾邊了，不過是里面含有牛奶的成分，所以在牛奶的選擇還是要以純牛奶和高鈣奶為主。

• 說完了牛奶，很多人肯定會對酸奶如何挑選充滿了疑問，下篇文章我們就來講講如何分別真假酸奶，我是食味四季，喜歡我的文章可以點個關注，歡迎大家點贊，評論，轉發，收藏，文章完，謝謝閱讀。