超市買牛奶，別看牌子和價(jià)格，只要滿足這5點(diǎn)，再便宜都是好牛奶

牛奶是我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ姷娘嬈?，幾乎每家都有定制鮮牛奶或者去超市購買牛奶的經(jīng)歷，，像我這種比較懶的人，自己懶的做早餐，每天都是一袋牛奶加幾片全麥面包來解決，那么牛奶到底該怎么選擇，超市里的牛奶琳瑯滿目，光牌子就40多種，細(xì)分下來，有巴氏奶，早餐奶，常溫奶呀，高鈣奶，也不知道這些分類都是什么意思，其實(shí)牛奶劃分下來只有5類，今天我們就來詳細(xì)說下牛奶該怎么選。

純牛奶：鮮牛奶經(jīng)過高溫殺菌而成，可分為巴氏奶和常溫奶，純牛奶的制作工藝比較簡(jiǎn)單，營養(yǎng)保存也非常全面，正常來說我們應(yīng)該買巴氏奶呢還是常溫奶呢，我們首先要看一下它們的保質(zhì)期和配料表

保質(zhì)期：巴氏奶的保質(zhì)期短，一般為7天，21天兩種，常溫奶的保質(zhì)期一般為6個(gè)月，但是常溫奶對(duì)比巴氏奶的處理工藝更加的復(fù)雜，殺的細(xì)菌也就更多，但是在殺菌的同時(shí)營養(yǎng)成分也會(huì)有很大的流失，所以從保質(zhì)期和處理工藝上來說建議大家選擇巴氏奶。

配料表：，配料非常簡(jiǎn)單就是生牛乳（就是殺菌之后直接加工而來的）沒有任何的添加劑，蛋白質(zhì)含量為2.9克為合格標(biāo)準(zhǔn)，大于3.6克為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，如果配料表是生牛乳，可以放心購買。

舒化奶(無乳糖牛奶）：很多人在喝完牛奶之后會(huì) 拉肚子，其實(shí)是你的消化系統(tǒng)對(duì)常規(guī)牛奶的乳糖不接受，所以你要是喝牛奶經(jīng)常拉肚子的話，就不應(yīng)該喝常規(guī)奶，要喝舒化奶（無乳糖牛奶），因?yàn)槔锩嬗幸环N叫乳糖酶的物質(zhì)，會(huì)把整個(gè)乳糖水解掉，但這種奶喝起來會(huì)特別的甜，所以只推薦給喝牛奶拉肚子的人群。

高鈣奶：老人，小孩喝的比較多，高鈣奶的牌子種類繁多，挑選的時(shí)候要看鈣含量的標(biāo)準(zhǔn)是否達(dá)到每100毫升含鈣120毫克及以上，否則就達(dá)不到補(bǔ)鈣的標(biāo)準(zhǔn)了

脫脂牛奶：普通牛奶叫全脂牛奶，0脂肪的叫脫脂牛奶減肥人士的最愛，但這不過是一種心理的安慰而已，那么脫脂牛奶到底健不健康，減肥有沒有效果呢，我們對(duì)制作工藝和配料表來看下。

脫脂牛奶是通過離心技術(shù)把脂肪的含量控制在0.5%，脂肪含量低了，熱量就變少了，但是在溶解脫脂的同時(shí)，它的口味已經(jīng)很淡了，既沒有醇香的口感也沒有奶香的味道，味道和水差不多 ，這樣一來不僅口味沒有了，在加工的過程中還損失了維生素A,D,E，何來營養(yǎng)這么一說呢。

配料表：全脂牛奶的每百毫克脂肪含量為4.2克，脫脂牛為0，百分之幾克并不能對(duì)人體產(chǎn)生多大的影響，除非你把牛奶當(dāng)水喝，那肯定脂肪含量相對(duì)來說會(huì)比脫脂牛奶高，如果你現(xiàn)在正在減肥視全脂牛為熱量炸彈，那么你可以用脫脂牛來尋求一下心理安慰。

早餐奶：其實(shí)是和早餐沒有一點(diǎn)的關(guān)系，通過配料表我們依次看到的是生牛乳，水，白砂糖，固體麥芽精，添加劑等東西，它的營養(yǎng)已經(jīng)大打折扣了，和營養(yǎng)已經(jīng)不沾邊了，不過是里面含有牛奶的成分，所以在牛奶的選擇還是要以純牛奶和高鈣奶為主。

• 說完了牛奶，很多人肯定會(huì)對(duì)酸奶如何挑選充滿了疑問，下篇文章我們就來講講如何分別真假酸奶，我是食味四季，喜歡我的文章可以點(diǎn)個(gè)關(guān)注，歡迎大家點(diǎn)贊，評(píng)論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，文章完，謝謝閱讀。