紅薯保存難？千萬別放冰箱，70歲的農(nóng)民父親教我1個土方法，紅薯經(jīng)久耐放，越放越甜！

 

前幾天，老父親過七十大壽，先生和我一起一家六口，都趕回老家祝壽。寶媽從小生活在農(nóng)村，這個季節(jié)里正是紅薯豐收的時候。做了一輩子的農(nóng)民，雖然父親已經(jīng)七十歲了，但仍然會種些自家吃的蔬菜。這不，田里種了一小塊的紅薯豐收了。紅薯易種產(chǎn)量高，一小塊地就可以收獲幾百斤。

 

每年的秋天，老父親都會特意給我留上百來斤紅薯。自家種的紅薯味道特別的好，尤其是烤著吃，香甜到流蜜汁兒，咬上一口香噴噴軟糯糯的，讓人回味無窮。紅薯還可以當做早餐吃，上鍋一蒸再配上一瓶牛奶，既飽腹又營養(yǎng)。如果您也喜歡吃紅薯，不妨趁著現(xiàn)在紅薯正便宜時，囤上一點兒，留著以后慢慢吃。

 

在保存紅薯的時候，千萬不要直接放到冰箱里。這里給大家分享一個老父親經(jīng)常用的土方法，看似簡單，但真的很實用。家中吃不完的幾百斤紅薯，就是這樣保存的。保存得當，紅薯可以放半年都不容易壞，而且越放越甜。喜歡的朋友，趕緊一起往下看吧！

 

【紅薯保存方法】

1. 選購紅薯很重要。想要長時間的保存紅薯，那么一定要選擇直接挖出來的，新鮮的帶泥紅薯。記得千萬不要用水清洗，也不要買已經(jīng)清洗過，看起來干凈無泥的紅薯。這種紅薯雖然外觀漂亮，但實際上一旦下過生水后，就非常容易發(fā)芽長霉。除此之外，還要查看一下紅薯表面有沒有破皮、爛掉的部分，這種紅薯也不能夠長期保存。

 

2. 將新鮮帶泥的紅薯攤在有陽光的陽臺，或者是露臺上，晾曬個4天左右。也可以直接放在通風陰涼的陽臺上，吹個10來天。這樣可以幫助去除紅薯多余的水分，吃起來甜度高。另外，這樣做還可以使得紅薯保持干燥，有利于長期保存。

 

3. 將晾曬好的紅薯收放在干燥通風的地方，底下鋪上幾層牛皮紙箱（農(nóng)村直接用曬干的稻草），再將紅薯鋪在上面保存即可。保存的過程中，注意不要沾染到生水。這樣保存的紅薯，被去除掉了多余的水分，所以吃起來格外的甜。無論是蒸、還是烤，都非常的好吃。

寶媽溫馨提示：雖然目前沒有確切的科學數(shù)據(jù)說明，紅薯發(fā)芽后不能吃，但本著慎重的原則，建議大家最好是不要食用發(fā)芽后的紅薯。

 

這個方法是70歲的老父親教給我的，自家種的吃不完的紅薯，就是這樣保存的。如果您有更好的方法，歡迎分享給我們哦！