所處的地方不同，其飲食文化也是不一樣的，就拿我國和日本來作比較，當問到有什么魚是可以生吃時，同樣的問題，被問出來的答案都是不一樣的，在國人們眼中，能生吃的魚應該就是三文魚，除此之外，可能很難再聽到其他魚的名字了，但如果是日本人面對這一問題的話，他們是可以回答出各種各樣魚的名字，多到讓你驚慌失措，畢竟日本是個島國，當地的漁業資源是相當豐富的，對于他們來講，有很多魚都是能生吃的。

 

三文魚可以生吃，這是全世界人民都公認的，所以當我們面臨“什么魚可以生吃”這個問題時，一想到的答案就三文魚。三文魚又叫“鮭魚”，但不是所有鮭魚都是能生吃的，像我們經常能吃到的那種就是大西洋鮭魚，是鮭魚中數量最多的一種。那么問題來了，為什么三文魚一定要生吃？煮來吃它不香嗎？

 

1、生吃顯得高級

主要是三文魚這種魚，大家都生吃，就我們搞特殊吃熟食的話，豈不是虧了？受日本美食的影響，很多人都覺得他們對三文魚的這種吃法才是最正確、最高級的，如果我們拿來煮的話，就會顯得很low。

 

2、營養價值高

只要三文魚處理得當，生吃的這一吃法才是比較營養的，因為三文魚經過高溫的烹飪之后，其營養成分都會大部分流失，所以，生吃的話，能較全的保留它體內的營養成分。

 

3、味道及口感好

之所以大家都覺得三文魚得生吃才好，主要就是因為生吃三文魚的味道及口感都甚好，是其他魚都與它無法相比較的，生吃的話，口感鮮嫩爽滑，肉質也很細膩，如果拿來煮的話，肉質就變硬了，腥味也會很重，還是生吃比較適合它。