老北京艾窩窩

隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關

 

老北京艾窩窩

 

 

老北京艾窩窩

 

原料:糯米100克,大杏仁20克,葡萄干20克,核桃仁20克,白芝麻20克,糖桂花適量,玫瑰醬適量,熟面粉適量。

制作:

1.準備好所需原料,可以根據自己喜好換干果,不一定要一摸一樣。

2.大杏仁和核桃仁先按壓至碎,再切小碎。

3.放到攪拌機自帶的干磨杯中攪碎。

4.放到碗中,拌入糖桂花,根據自己喜好來添加,喜歡甜的可以適當多放一些。

5.再加入玫瑰醬,玫瑰醬買的是進口的,味道很香,里面還帶玫瑰花瓣。

6.最后加入白芝麻拌勻即可。

 

老北京艾窩窩

 

7.糯米淘洗干凈,放入碗中,加入適量的清水,水量為中指沒過1/2為宜。

8.蒸鍋燒開上汽,放入糯米,蒸制約1個小時左右。如果為了快捷,現在很多電飯煲也帶蒸糯米功能滴。

9.煮好的糯米放涼,案板上撒上熟面防粘,取適量的糯米揉在一起,用熟面包裹住。

10.搓成長條,方便切劑子。

11.按照需要的大小,等大切成均勻的劑子。

12.把劑子壓癟,包入一枚餡芯,揉圓即可,喜歡的話可以做一些點綴。

 

老北京艾窩窩

 

? 版權聲明
THE END
喜歡就支持一下吧
點贊0
分享
評論 搶沙發(fā)
luying的頭像-起舞食譜網

昵稱

取消
昵稱表情代碼圖片