原料：

超市小嫩肋排一盒、袋裝小竹筍4根、熟芝麻、蓬萊松一兩支（東郊花卉市場）節節高的含義

調料：糖、蔥姜蒜末、紅椒碎、老抽、鹽、小茴香、豆豉、紹酒、。蔥、姜、蒜、紅尖椒切碎備用

做法

1、豬小排用清水徹底洗去血水，焯水瀝干水分；提前完成

2、將切好的蔥、姜、蒜、紅椒和所有腌料、豆豉拌勻

3、把排骨放入腌制入味

4、腌好的排骨放入熱鍋中，

5、中火蓋蓋燉至20分鐘，直至汁濃排骨變得濃稠

6、放入竹筍段略燒即可出鍋