打豆漿時用生豆子好還是熟豆?做對了豆漿香濃營養無豆腥味

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圖片[1]-打豆漿時用生豆子好還是熟豆?做對了豆漿香濃營養無豆腥味-起舞食譜網

 

 

備用食材:黃豆60克,花生35克,紅棗5個,冰糖30克,水1000毫升;

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制作過程:第一步,黃豆準備出適量,將其事先放入在清水中浸泡一個晚上的時間,黃豆淘洗干凈,在鍋中添上水,將黃豆放入在鍋中煮一下;

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第二步,差不多15分鐘,將黃豆撈出,花生米準備出少許,事先淘洗干凈后,同樣放入在清水中泡一泡,準備出幾個紅棗,放入水中將皮泡軟,搓洗干凈;

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第三步,紅棗去掉核,將紅棗肉切成丁,待將所有的食材都準備到位后,便可開始打豆漿,將煮好的黃豆、浸泡好的花生米和切好的紅棗;

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第四步,食材全部放入在豆漿機中,根據個人的口味加上點冰糖,同時再向其中倒入差不多1000毫升的清水,啟動程序開始打豆漿;

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第五步,待將其程序結束后,再次啟動程序打2分鐘,豆漿便非常細膩了,將其盛出在碗中,便可上桌享用。

小編總結:

1、打豆漿正確做法應該是用熟豆,生豆子打的豆漿豆腥味比較重,會影響到整體的口感,而將豆子煮熟后便不會出現這個問題,而且還可發現這樣打豆漿會更加香濃好喝;

2、黃豆事先放入在清水中浸泡一個晚上,讓其吸足水,黃豆便會更加輕松打好,紅棗事先放入在清水中浸泡,讓其皮泡軟后,紅棗便可輕松搓洗干凈;

3、打豆漿可以根據自家豆漿機的具體情況來定,程序結束后,再繼續打三五分鐘,這樣的豆漿便會特別的細膩,無需過濾,口感也會非常好。

 

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