天熱，家人最饞這菜，簡單一炒鮮香下飯，吃一口唇齒留香，滿足！

豬肉是我們幾乎天天都會吃到的肉類食物，雖說前段時間豬肉價格大漲，但是也毫不影響大家對吃豬肉的熱情，豬肉營養價值高，經常食用能夠滋補強身，給人體提供優質蛋白質等營養，而且吃法也特別多。個人最喜歡的就是五花肉了，肥瘦相間正合適，綜合了瘦肉和肥肉的特點，瘦肉有肥肉的相伴，吃起來不柴，肥得來也不油膩，反而吃起來更香更好吃！不但可以做成香噴的紅燒肉、就算搭配著各種不一樣的素菜，例如蒜薹、青紅椒、荷蘭豆等等，炒著吃那也是別有一番滋味，一說到這大家肯定非常有畫面感，那真是老香了！

給大家推薦這道香辣五花肉，美味菜譜，絕對下飯！肥而不膩，瘦而不柴的五花肉，聞一下就食欲大增了，只能說真是太香了，十足開胃菜，大口吃肉的感覺簡直不要太好，讓你一次吃到爽！五花肉皮脆肉嫩超級棒，搭配辣椒剛剛好，肉不會過于油膩，鮮辣酥香，風味獨特，口感絕佳，吃一口就深深愛上的味道，香辣味美讓人唇齒留香回味無窮！就叫不能吃辣的看到都會忍不住想要嘗一嘗呢~香、辣、鮮、爽讓你妥妥的吃上兩碗飯都不嫌多！好吃易做，色香味俱全，有空就試一試吧，味道絕對不會讓你失望的一道美味佳肴。

【香辣五花肉】

食材：

五花肉500克，青辣椒100克，小米椒4個，洋蔥半個，蒜頭20克，生姜20克，生抽2勺，老抽1勺，香醋1勺，鹽適量，白糖少許

做法：

1、五花肉清洗干凈后，切成薄片備用。

2、青辣椒和小米椒洗凈切成段，洋蔥洗凈切小塊，生姜蒜頭去皮洗凈切末待用。

3、熱鍋放入切好的五花肉，五花肉本身就肥油比較多，不用放油，就慢慢煎。

4、小火煸炒至五花肉微微發黃，這時候也發現出了很多油，把油給倒出來，可以用來炒青菜，可香了！

5、加入姜絲和蒜末爆香。

6、加入2勺生抽，1勺老抽，1勺香醋，1勺料酒，翻炒至湯汁完全被五花肉吸收為止。

7、湯汁完全炒干以后，加入洋蔥，青辣椒，小米椒炒至斷生。

8、加入適量 鹽翻炒至入味，再加入少許白糖提鮮即可。

搞定啦！美味又下飯的辣炒五花肉做好了，家人超愛吃！喜歡趕緊試試吧！五花肉別再紅燒了，試試這樣做，香辣爽口，讓你多吃2碗飯，好吃。