1塊豆腐，3個雞蛋，學會這樣做，孩子天天吵著吃，滋補潤燥不上火！

天冷了，注意保暖，更要在飲食上注意喲，今天同大家一起來分享一道操作簡單，又營養美味的菜吧，而且食材也都是我們最常見的，那就是1塊內脂豆腐加3個雞蛋，沒想到將這兩樣食材混合一起，味道真的是太好吃了，學會這樣做之后，我家孩子是天天吵著要吃，成品滑嫩爽口，老人孩子都很適合的呢，尤其這個季節，多吃還可以滋補潤燥不上火喲！

 

下面就同大家一起來分享一下具體制作方法吧，喜歡的小伙伴們一起來動手為家人做起來吧，自己做的即健康衛生，而且好吃又營養。

【內脂豆腐雞蛋】

食材用料：內脂豆腐1盒、雞蛋3個、蔥1段、蠔油1勺、生抽1勺、糖1小勺、鹽適量、水適量

制作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。

 

2、先來處理一下內脂豆腐，將內脂豆腐底盒的四個角分別剪開個切口，如圖所示。

 

3、再將其正面的密封蓋撕掉即可，如圖所示。

 

4、再將其倒扣在盤子中，如圖所示。

 

5、這樣就可以很輕松將其盒內的內脂豆腐完整地取出來了，如圖所示。

 

6、再繼續用刀劃切成小塊即可，如圖所示。

 

7、準備好的雞蛋打散，攪拌均勻待用，如圖所示。

 

8、炒鍋加熱倒入適量食用油加熱后，再將前面我們切好的內脂豆腐倒入炒鍋中，如圖所示。

 

9、同時將打散的蛋液倒入炒鍋中，如圖所示。

 

10、來做一下調味汁：蠔油1勺、生抽1勺子、糖1小勺、水適量 ，將其攪拌均勻，如圖所示。

 

11、再繼續倒入炒鍋中，如圖所示。

 

12、繼續將其翻炒均勻，輕輕晃動炒鍋，（哈哈，忽略這個圖，底部有些燒焦了）如圖所示。

 

13、將其收一下汁即可，如圖所示。

 

14、做好可以出鍋裝盤了，最后再撒上適量蔥花及香菜碎來調味即可。

 

15、內脂豆腐的油嫩，加上雞蛋的軟滑，兩者結合真的是超級好吃喲。

 

【小貼士】：

1、操作中，為了更易于操作，可以在打散的蛋液中，加入調好的調味汁，攪拌均勻后，再同炒鍋中的內脂豆腐混合，這樣會更便捷，品相也會更好。