想必有著很多朋友跟我一樣愛吃肉吧，尤其是那道小米蒸排骨更是讓人愛，美味下飯，讓人越吃越想吃。

做好之后的小米蒸排骨一打開蓋子，香氣就撲鼻而來，讓人聞著就食欲滿滿。接下來給大家說一說香而不膩的小米蒸排骨做法，營養美味又能解饞，孩子就稀罕這道菜。

美味的小米蒸排骨

食材：排骨、西瓜醬、小米、土豆、蔥姜、料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把排骨沖洗干凈，瀝干水后，切成段，放入清水里面，去掉血水；

2、往盛著排骨的盆里面，加入適量的西瓜醬、料酒、醬油和鹽，用手抓均勻，把排骨腌制一下；

3、把小米提前放入清水里面泡好；把土豆洗凈后，去掉外皮，用刀切成小片；

4、接下來，把蔥姜分別沖洗干凈，去掉雜質后，分別切成蔥花和姜絲；

5、把準備好的小米倒入盛著排骨的盆里，攪拌均勻，讓排骨均勻地裹上小米；

6、再把切好的土豆片放入蒸盤里面，放上裹上小米的排骨，撒上蔥姜，放入蒸鍋里面，蒸制成熟后取出來；即可；