夏季一定要多給孩子吃這個菜，高蛋白高營養，做包子不發面不搟皮

家里孩子很愛吃包子，路邊賣的包子吃起來不太讓人放心，不如自己動手做。不過調肉餡也是有“秘方”的哦，調不好了做出來的包子讓人很沒食欲。做過幾次豆角包子（這個豆角又稱豇豆），真的是超好吃呢，今天小編就把這道好吃的豆角包子交給大家，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

豆角500克、五花肉500克、面粉300克、香菇100克、胡蘿卜1根

配料

耗油10毫升、姜汁5毫升、五香粉3克、鹽10克

豆角包子的做法

1、首先我們把豆角洗凈，鍋中燒開水，大火燒開后放入豆角，焯水至變色變軟，2分鐘左右即可撈出。

 

2、準備幾個香菇洗凈，控干水分后，先切成條，再切丁，裝盤備用。

 

3、準備1根胡蘿卜去皮后，切成小丁，裝盤備用。

 

4、把豆角用冷水泡一會，這樣會更翠綠，控干水分切成丁備用。

 

5、五花肉洗凈后切成稍微厚一點的大片，放入炒鍋中，開小火慢慢煎，煎至兩面金黃撈出控干油。

 

6、鍋中留煸出的油，下入胡蘿卜丁、香菇丁，小火炒出香味，炒好之后和豆角放到一起。

 

7、把剛才煎焦黃的五花肉剁碎，可以剁的稍微有點顆粒感，這樣吃起來更香，剁好后倒入豆角碗中。

 

8、現在開始調味，豆角碗中加入耗油10毫升、姜汁5毫升、五香粉3克、鹽10克、攪拌均勻備用。

 

9、現在就開始包包子了，準備好包子皮，直接包就可以了，記得一定要捏緊一些，上蒸屜蒸熟就可以食用了，這樣一道好吃的豆角包子就做好了，小伙伴們有不同做法歡迎評論區留言。

 

小編貼士

1、發酵完成的面團要多揉制一會，蒸好的包子才足夠喧軟。

2、攪拌餡料的時候，加入一點水，蒸好的包子會比較鮮嫩。

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