作為一個(gè)愛吃肉的小吃貨，我自然是不會(huì)錯(cuò)過香氣四溢的鍋巴肉片了，讓人越吃越想吃。

做好之后的鍋巴肉片一打開看鍋蓋，香味飄散到四周，這時(shí)候，就會(huì)聽到咕咚咕咚咽口水的聲音，家里人都很喜歡吃。今天給大家說一說營(yíng)養(yǎng)好吃的鍋巴肉片，香味濃郁又解饞下飯，一起來大飽口福吧。

美味的鍋巴肉片

食材：大米鍋巴、西瓜醬、豬里脊肉、香菇、玉蘭片、紅柿子椒、蔥姜、豬油、清湯、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、先把需要的食材處理好，把豬里脊肉仔細(xì)沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，切成小片，加入一點(diǎn)醬油和鹽，把肉片腌制一下；

2、接下來，把香菇洗凈，去掉根蒂等雜質(zhì)，切成塊；把紅柿子椒洗凈，去掉辣椒籽，切成條；

3、再把蔥姜分別洗凈，去掉雜質(zhì)，瀝干水后，切成蔥花和姜絲；把玉蘭片切成片；

4、把鍋?zhàn)訜裏幔湃胴i油，燒好之后，放入腌制好的肉片，翻炒均勻，加入適量的鹽，翻炒成熟后，盛出來；

5、鍋里面留下些油，燒熱后放入蔥花和姜絲炒香，放入香菇、玉蘭片和紅柿子椒，翻炒一會(huì)兒；

6、放入肉片，加入適量的胡椒粉、醬油和鹽，翻炒均勻，倒入一點(diǎn)清湯，燒煮到成熟入味后盛入小盆；

7、把鍋巴放入油鍋里面，煎炸到變?yōu)榻瘘S后盛出來瀝干油，放入干凈的盆里，倒入炒好的肉片；就可以開吃了；