大家都知道“萬圣節(jié)”是歪果仁的傳統(tǒng)節(jié)日，但不知何時(shí)開始在國內(nèi)流行開來，深得年輕人的喜歡。

雖然我對萬圣節(jié)不是太了解，但多少也知道些。

萬圣節(jié)又叫諸圣節(jié)，在每年的11月1日，而萬圣節(jié)前夜的10月31日是這個(gè)節(jié)日最熱鬧的時(shí)刻。然而，萬圣節(jié)最具代表性的象征物便是南瓜燈。在萬圣節(jié)的晚上，如果誰家窗戶上掛上南瓜燈就表明那些穿著萬圣節(jié)服裝的人可以來敲門搗鬼要糖果。

再過幾天就是萬圣節(jié)了，做上這款美味的南瓜面包也是很不錯(cuò)哦，大人孩子都特別愛吃，喜歡的朋友也做起來吧。

南瓜面包的做法：

食材：高筋面粉 210g、低筋面粉 35g、南瓜泥 70g、酵母 3g、水 70g、雞蛋液 25g、細(xì)砂糖 30g、奶粉 5g、鹽 2g、玉米油 20g、黃油 15g、紅豆沙 200g

制作步驟：

1、南瓜去皮切小塊，蒸軟爛后搗成泥

2、將高筋粉、低筋粉、鹽、奶粉、雞蛋液、細(xì)砂糖、南瓜泥、水、玉米油放入面包機(jī)桶里，開啟揉面程序

3、揉面一個(gè)程序（20分鐘）結(jié)束后投入酵母，開始醒面，醒面35分鐘后再次揉面10分鐘（可根據(jù)自家面包機(jī)實(shí)際情況來操作）

4、取出面團(tuán)，平均分割成10份，每份約47g，滾圓后覆蓋保鮮膜松弛15分鐘

5、紅豆沙平均分成10份，每份20g，搓圓

6、粗棉線用食用油浸透，再擠掉多余的油

7、將松弛好的面團(tuán)搟圓，紅豆沙放面皮中間

8、包好后把口捏緊

9、棉線擺成米字形（每根棉線長約30cm）

10、面包坯放在交叉口中間

11、如圖將面包坯綁起來，注意，別綁緊了，要留點(diǎn)空間給它長胖哈

12、全部做好后可以把打結(jié)上面的線頭剪短一點(diǎn)，然后放進(jìn)烤箱進(jìn)行發(fā)酵，烤箱內(nèi)放一碗熱水增加濕度

13、大概發(fā)酵30-40分鐘，發(fā)起來的樣子很可愛，胖嘟嘟的已經(jīng)勒出南瓜的形狀了

14、烤箱上下火180度預(yù)熱5分鐘，中層烤制15-20分鐘即可（上色后加蓋錫紙）

15、在烤面包期間，把黃油放微波爐里高火叮20秒，融化即可

16、面包出爐后趁熱刷上黃油，放涼后將棉線剪開取出，再在南瓜面包中間插上葡萄干就完成啦

小貼士

1、棉線如果比較細(xì)，可以疊成雙股；用油浸濕后可以方便取出

2、面包坯如果綁的過緊，烤好后餡會被擠出來，影響外形