土豆是我們日常生活最常見的一種食物，營養豐富，做法也可以多種多樣，無論怎么做都是美味可口，而且也非常便宜，所以深受大家喜愛。

我和家人也特別喜歡吃土豆，所以冰箱里一直都備著，想吃的時候隨時都可以做。

平日里做得最多的就是炒土豆絲，不過吃多了也會覺得有些膩，所以，今天就特意換了種做法。將土豆切成薄片，炒熟后放入青椒，最后撒上黑胡椒，又香又提味非常好吃，老公說，土豆這樣做還真吃不膩呢。

【黑椒土豆片】

食材：土豆 1個、青椒 1個、油、鹽 1g、大蒜 2瓣、干辣椒 2個、生抽 3g、黑胡椒碎 1g

制作步驟

1、準備好所需食材

2、青椒切塊

3、大蒜切片，干辣椒掰小段

4、土豆切片，用清水將淀粉沖洗干凈瀝干水分

5、起油鍋，油熱后放入蒜片和辣椒段爆香

6、放入土豆片煸炒至軟，呈透明狀，放入青椒塊翻炒2分鐘

7、放入鹽和生抽翻炒片刻

8、最后撒點黑胡椒碎炒勻即可

小貼士

土豆片不要切得太厚，否則不容易炒熟